۸۰۰ تن عسل بهاره در استان بوشهر برداشت شد

به گزارش خبرگزاری برنا؛ فرید صادقی‌زاده روز شنبه با اشاره به اینکه پارسال ۳۵۰تن عسل بهاره در استان بوشهر برداشت شد اظهار کرد: از این میزان عسل تولیدی سهم زنبورداران بومی ۳۵۰ تن و زنبورداران مهاجر و غیر بومی نیز ۴۵۰ تن است.

کارشناس پرورش زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: عسل بهاره به دلیل برداشت از شهد چند گیاه با نام‌های محلی قنقال، هلپه، آویشن، گل زرد، بادورد، کهور، خارزرد، دن، گاوپونه به این نام معروف است و خواص دارویی زیادی دارد .

وی تاکید کرد: عسل چهل‌گیاه دارای خواص دارویی فراوان و رنگی روشن، خوش طعم و بازار پسند است.

به گفته صادقی‌زاده مهمترین مناطق مستعد زنبورداری استان بوشهر براساس قابلیت در زمینه پرورش زنبور عسل به ترتیب شامل منطقه‌های کوهستانی دشتستان، تنگستان، جم، دشتی، کنگان و دیر است.

صادقی‌زاده گفت: مرحله برداشت دوم عسل در این استان از درختان سدر یا "کُنار" است که از آبان ماه آغاز می‌شود.

وی ادامه داد: این نوع عسل به دلیل عطر، طعم، خواص درمانی، طبع معتدل، منحصر به فرد و بازار پسندی بالا بیشتر جنبه صادراتی بویژه به کشورهای عربی حوزه خلیج فارس و عراق دارد.

صادقی‌زاده اضافه کرد: هرچند عسل کُنار در دیگر استان‌های جنوبی از جمله خوزستان، فارس و هرمزگان نیز تولید می‌شود اما استان بوشهر با داشتن بیش از ۵۰ هزار هکتار درخت سدر بیشترین سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده‌ است و به صورت میانگین سالانه ۸۰۰ تن عسل کُنار در این استان تولید می‌شود.

وی یادآور شد: یکی از خاصیت‌های عسل کُنار و چند گیاه استان بوشهر این است که این نوع عسل برخلاف انواع دیگر آن که در یک مقطع زمانی رُس (کریستاله) می‌شوند حداقل تا ۲ سال شکرک نمی‌زنند به همین دلیل نیازی به عملیات رُس‌گیری ندارند و خواص دارویی و سایر آنزیم‌های آن حفظ می‌شود.

صادقی‌زاده اظهار کرد: برای نخستین بار در سال ۱۳۹۸ نشان جغرافیایی عسل کُنار با همکاری سازمان صنعت، معدن و تجارت به نام استان بوشهر به ثبت رسید و امروز این نوع جزو عسل‌های بسیار مرغوب و با کیفیت کشور است.

کارشناس پرورش زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: در زمان حاضر حرفه زنبورداری در این استان باعث اشتغال ۶۵۰ نفر به صورت مستقم و ۱۷۰ نفر غیر مستقیم را فراهم آورده است.

صادقی‌زاده اضافه کرد: زنبورداران در۹ ماه از سال در استان بوشهر امکان زنبورداری دارند و درسه ماه تابستان و گرما نیز به مناطق ییلاقی کوچ کرده و در آنجا هم یک مرحله تولید و برداشت دارند.

وی یادآور شد: استان بوشهر همواره به دلیل زمستان ملایم، بهار زودرس و تنوع پوشش گیاهی (بادام کوهی و کُنار) مکانی مناسب برای تولید مثل، تکثیر جمعیت و بچه گیری و تولید زنبور ملکه است.

صادقی زاده با اشاره به وجود ۴۰۵ هزار کندوی زنبور عسل در استان بوشهر گفت: از این شمار کندوی زنبور عسل ۱۰۵ هزار کندو مربوط به ۷۰۰ زنبوردار بومی با میانگین تولید یکهزار و ۴۰۰ تن و ۳۰۰ هزار کندو با تولید ۲هزار و ۸۰۰ تن عسل مربوط به ۲هزار و ۵۰۰ نفر زنبوردار غیربومی و مهاجر است.