آزمایشگاه بزرگ مواد غذایی استان البرز راهاندازی می شود
رییس دانشگاه علوم پزشكی البرز اظهار کرد: ارتباط موثرعلمی بین محققان و صنعتگران در كشور و استان البرز باید ایجاد شود تا تولید مواد غذایی برمبنای شاخص های علمی و پزشكی باشد.
حمید درفشی با اشاره با افزایش تعداد مبتلایان به سرطان در سطح كشور گفت: بیشتر این بیماری ها منشاء مواد غذایی ناسالم دارد كه باید دو بخش صنعت و بهداشت و درمان برای پیشگیری از بیماری ها همكاری كنند.
وی با اشاره به فعالیت 700 واحد تولیدی مواد غذایی در استان البرز گفت: با توجه به توزیع محصولات این صنایع در سراسر كشور و منطقه انتظار می رود همكاری و تعامل بین بهداشت و درمان و این صنایع برای ارتقای كیفی محصولات بیشتر شود.
به گفته درفشی، با اینكه بسیاری از تولید كنندگان از پیامدهای منفی افزودنی های شیمیایی در مواد غذایی آگاهی لازم دارند، اما به دلیل وضعیت خاص تجاری در این بخش مرتكب تخلف می شود.
وی گفت: به همین دلیل تا شش ماه آینده آزمایشگاه بزرگ مواد غذایی استان البرز راه اندازی می شود و كیفیت تولیدات صنایع غذایی كنترل خواهد شد.
