معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک: استان مرکزی در اجرای طرح نهضت نان کامل پیشرو است
به گزارش برنا از مرکزی، اردلان زیلابی ظهر دوشنبه در همایش نهضت احیای نان کامل با بیان اینکه استان مرکزی یکی از استانهای پیشگام در بحث احیای نان کامل است، اظهار داشت: حدود ۵۰ درصد قوت مردم ایران نان است و باید این مهم مورد توجه خاصی قرار گیرد تا دورریز نان نداشته باشیم و حاوی مواد مغذی و غنی باشد.
وی بیان کرد: با توجه به اینکه هزینه تهیه نان بسیار بالاست اما در جامعه همیشه دور ریز بالایی دارد که در این راستا نهضت احیای نان کامل ایجاد شد و استان مرکزی نیز در این زمینه پیشرو است.
رئیس مرکز بهداشت استان مرکزی با بیان اینکه نان کامل حاوی مواد مغذی است، افزود: مصرف نان کامل از بروز بسیاری بیماریها پیشگیری میکند و مصرف نان غیراستاندارد نیز زمینه ایجاد مشکلات و بیماریهای مختلف همچون چاقی، دیابت، فشارخون است.
زیلابی ادامه داد: شبکههای بهداشتی باید نظارت خود را بر نانواییها افزایش دهند همچنین مشوقهایی برای کارآفرینان این حوزه پیش بینی شود.
وی اصلاح فرایند سبوس گیری و هدفگذاری تولید و تأمین حداقل ۱۵ درصد از آرد و نان کشور با آرد کامل در یک بازه زمانی ۲ ساله با مشارکت فعالان زنجیره تأمین گندم را از چشم اندازهای نهضت احیا و ترویج نان کامل عنوان کرد
