تحقق خودکفایی کامل در تولید بذر گندم کشور
به گزارش خبرگزاری برنا از یزد، محمد زمانیان در نشست تخصصی «گندم، آرد و نان» در میبد اظهار داشت: بذر گندم در کشور بهصورت صددرصد داخلی تولید میشود و تمامی مراحل آن از پرورشی یک و دو در مراکز تحقیقاتی تا پرورشی سه و بذر مادری و گواهیشده، با مشارکت بخش خصوصی انجام میگیرد.
وی افزود: مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر کشور در میبد بهعنوان خط مقدم تأمین امنیت غذایی، بر روی ۳۵ محصول زراعی که ۸۵ درصد از سبد غذایی و انرژی مردم را تشکیل میدهند، تحقیق میکند که گندم مهمترین آنهاست.
زمانیان گفت: تاکنون ۱۴۶ رقم گندم آبی توسط این مؤسسه معرفی شده که متناسب با چهار اقلیم کشور شامل گرم و خشک جنوب، گرم و مرطوب شمال، معتدل و سرد هستند.
وی خاطرنشان کرد: از میان این ارقام، شش رقم مقاوم به شوری و ۱۴ رقم مقاوم به خشکیاند که میتوانند در استان یزد و مناطق مشابه عملکرد مطلوبی داشته باشند.
رئیس مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر کشور تصریح کرد: از جمله دستاوردهای مهم این مؤسسه، افزایش کیفیت و میزان گلوتن در گونههای گندم است که نقش قابلتوجهی در بهبود کیفیت نان و فرآوردههای نانوایی دارد.
زمانیان افزود: سالانه حدود سههزار نمونه گندم در سراسر کشور تولید، نمونهبرداری و تحلیل میشود و نتایج آزمایشها نشان میدهد ۵۵ درصد گندمهای کشتشده در کشور از نظر کلاس و درصد پروتئین در رده گندمهای باکیفیت قرار دارند.
