ثبات نسبی در بازار میوه و سبزیجات با تکیه بر کالا‌های غیردستچین + جدول قیمت

به گزارش برنا، نکته کلیدی این است که با حذف واسطه‌های بسته‌بندی و خرید کالا‌های «غیردستچین» و بومی، قشر عظیمی از مردم، از جمله دهک‌های پایین‌درآمد، همچنان می‌توانند سبد غذایی سالم و مقوی خود را تأمین کنند.

کدام کالا‌ها قابل دسترس‌ترند؟

بررسی قیمت‌های اعلام‌شده نشان می‌دهد که بازار به دو بخش تقسیم می‌شود: کالا‌های لوکس و وارداتی که دست‌نیافتنی شده‌اند، و کالا‌های بومی و اساسی که با مدیریت صحیح، قابل خرید هستند.

خط قرمز‌های قیمتی (کالا‌های لوکس و وارداتی)

این اقلام دیگر جزو سبد مصرفی معمولی نیستند و قیمت‌های آنها عمدتاً تحت تأثیر هزینه‌های واردات و بسته‌بندی است:

آناناس (۳،۶۵۰،۰۰۰ ریال) و توت‌فرنگی (۲،۴۵۰،۰۰۰ ریال): این قیمت‌ها برای یک کیلوگرم، نشان‌دهنده‌ی فاصله‌ی دور از قدرت خرید خانوار‌های معمولی است.

موز (۲،۲۹۰،۰۰۰ ریال): اگرچه کالایی استراتژیک است، اما قیمت بالای آن باعث شده تا جایگزین‌های داخلی اولویت قرار گیرند.

گزینه‌های دست‌یافتنی (کالا‌های بومی و غیردستچین)

این بخش، همان جایی است که «ثبات» معنا پیدا می‌کند و قشر عظیمی از مردم می‌توانند خرید کنند:

کلم سفید (۲۲۰،۰۰۰ ریال): ارزان‌ترین گزینه لیست که نشان‌دهنده‌ی دسترسی آسان به سبزیجات است.

خیار سالادی (۲۹۰،۰۰۰ ریال) و کلم قرمز (۲۹۰،۰۰۰ ریال): این قیمت‌ها برای کالا‌های تازه و غیربسته‌بندی‌شده، در محدوده‌ای است که حتی با درآمد‌های محدود نیز با برنامه‌ریزی قابل تأمین است.

پیاز (۳۲۰،۰۰۰ ریال) و سیب‌زمینی (۴۵۰،۰۰۰ ریال): ثبات در این دو کالای اساسی، خیال بسیاری از خانواده‌ها را از بابت پایه‌های اصلی غذا راحت کرده است.

 میوه‌های فصل و بومی:

هندوانه (۲۹۰،۰۰۰ ریال): با توجه به فصل بودن، قیمت آن نسبت به سایر میوه‌ها متعادل‌تر است.

سیب (۱،۲۵۰،۰۰۰ ریال): اگرچه گران‌تر از سبزیجات است، اما به عنوان یک میوه سالم و در دسترس، با خرید مستقیم از میادین (بدون واسطه‌های تک‌فروشی گران‌قیمت) قابل خرید است.

خرید غیردستچین به صرفه است

تفاوت فاحش قیمت‌ها، دقیقاً در همین نکته نهفته است. برای مثال:سبزی پاک‌کرده (۷۵۰،۰۰۰ ریال) در مقابل سبزی دسته‌ای کوچک (۴۲،۰۰۰ ریال): این شکاف عظیم نشان می‌دهد که «ارزش افزوده‌ی آماده‌سازی» چقدر بر قیمت نهایی افزوده است. خانواده‌هایی که امکان آماده‌سازی در منزل را دارند، با خرید کالا‌های خام و غیردستچین، می‌توانند هزینه‌های خود را تا ۵۰ درصد یا بیشتر کاهش دهند. این کار برای دهک‌های پایین‌درآمد نه یک انتخاب لوکس، بلکه یک «ضرورت اقتصادی» است.

ثبات به معنای ارزانی مطلق نیست

ثبات قیمت‌ها در خرداد ۱۴۰۵، خبر خوشی است، زیرا نشان‌دهنده‌ آرامش نسبی در بازار و عدم شوک‌های ناگهانی است. اما باید واقع‌بینانه پذیرفت که قیمت‌های مطلق همچنان بالا هستند. قشر عظیمی از مردم تنها در صورتی می‌توانند این بازار را پوشش دهند که از خرید کالا‌های لوکس (مثل موز و توت‌فرنگی) منصرف شوند و بر کالا‌های بومی (خیار، کلم، پیاز، سیب‌زمینی) با فرم «غیردستچین» تمرکز کنند.ت خرید از میادین بزرگ‌تر به‌جای سوپرمارکت‌های محلی و اجتناب از بسته‌بندی‌های صنعتی، کلید اصلی حفظ قدرت خرید در این شرایط است.

انتهای پیام/