باید مصرف بالای نمك در كشور كنترل شود

به گزارش گروه سلامت جوان خبرگزاری برنا، دكتر رسول دیناروند با بیان اینكه آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و دارو در سطح خاورمیانه رتبه اول را داراست و درخصوص واكسن مورد تائید سازمان بهداشت جهانی است؛ گفت: نظارت بر مواد خوراكی، غذایی، دارو، شامیدنی، تجهیزات و بیولوژیكی بر عهده این آزمایشگاه است.

رئیس سازمان غذا و دارو در خصوص آبلیمو های تولید صنایع غذایی گفت: از آنجایی كه آب لیموی طبیعی گران قیمت است برخی از شركت‌های تولیدكننده این محصول برای اینكه در رقابت كاهش قیمت افتاده‌اند؛ آب لیموهای مخلوط با 50 درصد طبیعی و 50 درصد آب اسانس و رنگ تولید می‌كنند و برخی از این شركت‌های تولیدكننده به طور كامل از رنگ و اسانس استفاده می‌كنند كه البته تشخیص آن بسیار سخت است و این آب لیموها اگرچه مخاطره سلامت ندارد ولی تولید و توزیع آنها نوعی تقلب محسوب می شود.

دكتر دیناروند در توضیح بیشتر گفت: به آب لیموهایی كه در آن از اسانس و رنگ استفاده می‌شود و غیرطبیعی و مصنوعی هستند آب لیمو فرموله شده نام دارند که خطرناك نیستند، ولی از آنجایی كه نحوه تولید آنها یك نوع سودجویی و تقلب محسوب می شود، با تولید آن ها مقابله می کنیم و از بازار جمع آوری می شوند.

وی با بیان اینكه بازار فروش لیموترش در ایران توسعه یافته است، به مردم توصیه كرد كه از آب لیموی تازه استفاده كنند و در غیر این صورت از آب لیموهای معتبر در بازار استفاده کنند.

معاون وزیر بهداشت همچنین در پاسخ به پرسشی مبنی بر سموم موجود در میوه‌ها گفت: اگر این سموم در زمان توصیه شده به محصولات زده شود و فاصله بین سم‌پاشی و برداشت محصول مراعات شود مشكلی پیش نمی‌آید.

وی افزود: بر روی برخی از محصولات نیز واکس زده می شود که این واکس در پوست میوه‌ها می‌ماند كه لازم است در هنگام مصرف به طور كامل شستشو شده یا پوست میوه‌ها گرفته شود.

دكتر دیناروند درخصوص مارگارین یا همان كره گیاهی نیز گفت: از آنجایی كه درصد اسیدچرب ترانس در این كره بسیار بالاست و اسیدچرب ترانس در بین اسیدهای چربی كه در روغن هاست خطرناك‌ترین است لذا با توجه به توصیه مجامع علمی باید اسیدچرب ترانس را در این محصولات به صفر برسانیم و به همین دلیل وزارت بهداشت نیز توصیه می‌كند كه روغن جامدی كه با اسید چرب ترانس تهیه می‌شود حذف شود.

وی درخصوص استفاده از نمك دریایی نیز گفت: نمك دریا خوراكی نیست و وزارت بهداشت مجوزی برای نمك دریا به عنوان خوراكی صادر نکرده است.

رئیس سازمان غذا و دارو با ذكر این مطلب كه نمك‌های خوراكی با مجوز وزارت بهداشت نمك‌های تصفیه شده و كریستال است، از مردم خواست : با توجه به قیمت ارزان نمك در كشور نسبت به مصرف نمك‌های خوراكی كه كریستاله و با خلوص 99.7 درصد هستند اقدام كنند.

وی در ادامه گفت: مشكلی در تأمین نمك در كشور نداریم و نگرانی ما مصرف بالای نمك و بیماری فشارخون است كه باید كنترل شود.