در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی رخ داد

رونمایی از نان ضد سرطان " سین بیوتیک " در مشهد

۱۳۹۶/۰۹/۱۵ - ۱۰:۲۶:۵۰
کد خبر: ۶۴۶۰۲۰
رونمایی از نان ضد سرطان  سین بیوتیک  در مشهد
طرح پژوهشی و فناورانه تولید نان "سین‌بیوتیک" در مؤسسه علوم و صنایع غذایی و با هدف ارتقا ایمنی و سلامت غذایی رونمایی شد.

به گزارش خبرگزاری برنا از مشهد،مرضیه حسینی‌نژاد مجری طرح پژوهشی و فناورانه تولید نان "سین‌بیوتیک" در مورد خواص مصرف نان سین‌بیوتیک تصریح کرد: فیبر پری‌بایوتیک یک محصول شناخته شده است که در اوایل قرن 19 از ریشه گیاهان دارویی استخراج شد، مصرف این ترکیب گیاهی که دارای ارزش غذایی بالایی است باعث بهبود سیستم ایمنی بدن و تسهیل فعالیت‌های دستگاه گوارش می‌شود و حالت پرکننده در بسیاری از مواد غذایی دارد.

وی ادامه داد: این فیبر از نظر ساختار متعلق به خانواده کربوهیدرات‌های فروکتان است کهازکالریکمیبرخوردارندوجزوفیبرهایرژیمیوکم‌کالریبه‌شمار می‌روند.

حسینی‌نژاد گفت: مصرف این غذا دارو در مقابله با سرطان‌های دستگاه گوارش، بهبود سیستم ایمنی بدن و تنظیم فعالیت‌های گوارش، هضم و بسیاری اثرات سلامتی‌بخش دیگر مؤثر است.

وی تصریح‌کرد: با توجه به اینکه  پژوهشکدهدرتلاشاستازترکیباتپروبیوتیک در صنعت تولید استفاده کند میزان قیمت نان سین بیوتیک با نان معمول تفاوت چندانی ندارد و افزایش قیمت ندارد وهمچنین از ابتلا به سرطان روده جلوگیری می‌کند و امیدواریم با استقبال صاحبان صنایع این محصول در آینده نزدیک به سبد غذایی خانوار وارد شود.

 

 

 

 

 

 

نظر شما
پرونده ویژه