پلمب یک باب کبابی به دلیل استفاده از سنگدان مرغ

به گزارش خبرگزاری برنا؛ امیرحسین فدائی رئیس روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه از پلمب یک باب کبابی در شهر کرمانشاه به دلیل استفاده از سنگدان مرغ به جای گوشت خبر داد و گفت: این کبابی از سوی اداره تعزیرات حکومتی تعطیل شد.

وی افزود: تعطیلی این واحد به دلیل تخلف در استفاده از سنگدان مرغ به جای گوشت در تهیه کباب بوده است.

رئیس روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت: اکیپ‌های نظارت بهداشتی دامپزشکی به صورت مستمر از واحدهای عرضه فرآورده های خام دامی و همچنین رستوران ها و کبابی ها بازدید می کنند که در جریان بازدید از یک کبابی در شهر کرمانشاه به کباب های تهیه شده در این واحد مشکوک شدند.

فدائی ادامه داد: نمونه‌ای از کباب‌های تهیه شده توسط اکیپ بازرس بهداشتی دامپزشکی در آزمایشگاه مرکزی دامپزشکی استان کرمانشاه مورد آزمایش قرار گرفت که نتایج آزمایشات نشان می‌داد در استفاده از کباب حتی یک گرم گوشت قرمز استفاده نشده و به جای گوشت قرمز از سنگدان مرغ استفاده شده است.

وی افزود: این مورد تخلف محرز و آشکار تعزیراتی است و  این تخلف از سوی دامپزشکی به اداره تعزیرات حکومتی ارجاع داده شد و در نهایت این کبابی توسط تعزیرات تعطیل شد.

رئیس روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه در ادامه به مردم توصیه کرد به منظور حفظ سلامتی خود، فرآورده‌های خام دامی و یا غذای مورد نظر خود را از مراکز معتبر و مجاز خریداری کنند.

فدائی ادامه داد: در فصل گرما شاهد بروز بیماری تب کریمه کنگو هستیم.

وی از مردم خواست به منظور پیشگیری از ابتلای به این بیماری نکات بهداشتی را در خرید و مصرف گوشت و فرآورده‌های گوشتی و خام دامی رعایت نمایند.

رئیس روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت: گوشت قرمز حتما باید دارای مُهر دامپزشکی باشد و یادآوری کرد که مُهر دامپزشکی ضامن سلامتی گوشت است.

فدائی از مردم استان کرمانشاه خواست در صورت داشتن هرگونه سئوال، انتقاد و یا پیشنهاد با تلفن چهار رقمی 1512 و یا سامانه پیامکی 100010001512 اداره کل دامپزشکی استان تماس حاصل فرمایند.

وی افزود: بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو از مهم‌ترین بیماری‌های قابل انتقال از دام به انسان است و در حالی که بر روی دام هیچ علایم و اثری ندارد اما برای انسان بسیار خطرناک است.

رئیس روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت: عامل انتقال این بیماری، کنه است که با گزش حیوانات وحشی، دام‌های اهلی و حتی انسان را مبتلا می‌کند در حالی که این بیماری تلفات و یا علائم خاصی در دام ایجاد نمی‌کند.

فدائی ادامه داد: راه انتقال این بیماری از طریق تماس با گوشت و ترشحات دام آلوده است که تب ناگهانی، بدن درد، کوفتگی، ضعف، سردرد، درد شدید عضلات، بی‌اشتهایی، استفراغ ، گلودرد، دل درد، تغییرات خلقی مانند بی‌قراری و افسردگی از علایم آن در انسان است.

وی افزود: خونریزی در ناحیه سینه و ران هم از علامت ویژه این بیماری است.