مسمومیت های غذایی یکی از شایع ترین مشکلات بهداشتی در فصل گرم است

به گزارش خبرگزاری برنا از مشهد، رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه بیشترین مشکل فصل تابستان بیماری‌های منتقل کننده از آب و غذا است خاطر نشان کرد: در روزهای گرم سال توصیه می‌شود که از خوردن مواد غذایی مشکوک و نامطمئن پرهیز نمایند و نگهداری مواد غذایی پخته خارج از یخچال با زمان بیش از ٢ ساعت نباشد، ضمن اینکه در داخل یخچال محدودیت زمانی دارد و باید غذا پس از جوشاندن در دمای ٧۰ درجه داغ شود و مشکلی مشاهده نشود.

دکتر علی یزدانی اظهار کرد: همچنین استفاده از نوشیدنی‌‌ها، خوردنی‌ها  و آب منابع غیر آشامیدنی و یخ‌های فله‌ای  که باعث ایجاد مسمومیت و اسهال شده توصیه نمی‌گردد، زیرا باعث ایجاد بیماری می‌شود و این موضوع در موارد مختلف به خصوص در شستن میوه و سبزیجات بارها و بارها مشاهده شده است.

وی با بیان اینکه مصرف آب آشامیدنی‌ باید به صورت بسته‌بندی و یا لوله کشی باشد، خاطرنشان کرد: افراد در مواقعی که بیرون هستند در صورت امکان از مواد غیر پخته مانند پنیر استفاده کنند و از خوردن انواع خوراکی های دست ساز و نامشخص باید پرهیز شود، فست فود ها و خوراکی ها که مواد افزودنی دارند  یکی از مواد غذایی هستند که نه تنها ارزش غذایی ندارند، بلکه برای بدن مضر نیز هستند.

وی با ذکر این نکته که در فصل تابستان امسال همانند سال گذشته رفتن به سفرهای تابستانی همراه با  توجه به هشدارها انجام شود و اگر علائم مانند تهوع و استفراغ شدید و اسهال و ضعف و بی حالی و عرق سرد و  و سردرد  را بعد از مصرف مواد غذایی مشاهده کردند باید به مرکز درمانی مراجعه و یا با اورژانس 115 تماس بگیرند.