ارتباط شیرین‌کننده محبوب آسپارتام با افزایش اضطراب در نسل‌های آینده
امروزه نوشیدنی‌ها و محصولات خوراکی بسیاری در دنیا از شیرین‌کننده آسپارتام استفاده می‌کنند. اکنون تحقیقات بر روی موش‌ها نشان داده است که ممکن است شیرین‌کننده آسپارتام سبب افزایش اضطراب و استرس در بدن شود. اضطراب از طریق انواع آزمایش‌های ماز روی چندین نسل از موش‌ها اندازه‌گیری شد. مسئله نگران‌کننده این بود که این آثار اضطراب در دو نسل بعدی این موش‌ها نیز مشاهده شد. این فاجعه‌ای است که محققان دانشگاه فلوریدا برای نسل‌های بعدی آمریکا پیش‌بینی می‌کنند.
به گزارش خبرگزاری برنا؛ می‌دانیم که هنگام مصرف، آسپارتام به اسید آسپارتیک، فنیل آلانین و متانول تقسیم می‌شود که همگی می‌توانند بر سیستم عصبی مرکزی تاثیر بگذارند. در حال حاضر علامت‌های سؤال در مورد واکنش‌های بالقوه منفی به شیرین‌کننده در برخی افراد وجود دارد.
هنگامی که به موش‌ها دوزهایی از دیازپام - دارویی که زمانی با نام والیوم به بازار عرضه می‌شد و معمولا برای درمان اضطراب در انسان‌ها استفاده می‌شود - داده شد، رفتارهای شبیه اضطراب در تمام نسل‌ها متوقف شد. این دارو به تنظیم مسیرهای مشابه در مغز که توسط اثرات آسپارتام تغییر می‌کنند، کمک می‌کند.
اگرچه نظارت بر رفتارهای اضطراب مانند در موش‌ها صرفا تقریبی از حالات مشابه در انسان است، اما محققان تغییرات واضحی را در رفتار حیوانات مشاهده کردند که آن‌ها را با تغییرات در فعالیت ژن مرتبط می‌دانند.
محققان توالی‌یابی RNA را روی بخش‌های کلیدی سیستم عصبی خود انجام دادند تا نحوه بیان ژن‌های بافتی را مشخص کنند. محققان تغییرات قابل توجهی را در آمیگدال، بخشی از مغز که با تنظیم اضطراب مرتبط است، یافتند.
انتهای پیام/
نظر شما
اخبار برگزیده
پرونده ویژه
تبلیغات متنی