ارتقای سرانه مصرف شیر باید الویت خانوادهها باشد
به گزارش خبرگزاری برنا از بندرعباس، ثریا نوابپور که به دلیل چندین دهه تلاش برای افزایش سرانه مصرف لبنیات به مادرِ شیر ایران شهرت دارد، در همایش نقش شیر در تغذیه دانشآموزان و خانوادهها که با مشارکت كارشناسان سلامت شركت پالایش نفت بندرعباس و مشاور عالی مدیر عامل صنایع شیر ایران برگزار شد، اظهار داشت: افزایش سطح آگاهی كارشناسان مسوول تغذیه، بهداشت مدارس و صنایع، بهداشت خانواده و آموزش سلامت مدیران و دبیران مدارس سازمان آموزش و پرورش میتواند از جمله دلایل برگزاری اینگونه همایشها باشد.
وی ادامه داد: آشنایی با فواید تغذیه با شیر و فرآوردههای شیری پاستوریزه، برای كاركنان صنایع که سلامت جسمی و ذهنی و روانی آنان با تغذیه سالم ارتباط تنگاتنگ دارد بسیار ضروری است.
نوابپور تصریح كرد: بی تردید امروزه شیر و فرآوردههای شیری پاستوریزه در راستای تأمین سلامت در نیل به توسعه پایدار نقش محوری دارد و با تأمین سلامت میتوان ابعاد اجتماعی، روانی و معنوی جامعه سالم را بنیان نهاد.
وی افزود: این آرمان زمانی تحقق مییابد که تمامی نهادهای دولتی، غیر دولتی و خصوصی با یک رسالت مشترک و همکاری تنگاتنگ در این راستا اهتمام ورزند.
نوابپور در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه در اروپا و امریکا به دلیل کمبود مصرف میوه از سیب به عنوان نماد سلامتی در برنامههای ترویجی و فرهنگی سلامت استفاده میشود، ابراز داشت: متاسفانه از این نماد در کشوری همانند ایران که مصرف سرانه میوه در آن بر خلاف اقلامی همانند لبنیات بالاست نیز استفاده میشود.
وی با اشاره به اهمیت بومیسازی برنامهها و سیاستهای ترویجی الگوهای غذایی در کشور ادامه داد: به نظر میآید بهتر است که در برنامههای ترویجی و برای آغاز باید از تغییر علامت سیب به شیر با هدف پررنگ کردن اهمیت مصرف شیر، در کشور استفاده کرد.
نوابپور با بیان اینکه مصرف شیر و فرآوردههای آن در کشور از بسیاری از کشورهای توسعه یافته کمتر است افزود: امید است با ترویج برنامههای مربوطه سرانه این ماده غذایی در کشور به حد میانگین جهانی نزدیک شود.
