نخستین همایش گرامیداشت روز جهانی فستفود در شیراز برگزار شد
به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، این همایش با حضور مسعود گودرزی معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری فارس، مهدی پارسایی معاون هماهنگی امورگردشگری و زیارت استانداری، کریم مجرب مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان فارس، جمعی از رؤسای دستگاههای اجرایی، فعالان صنف پیتزا و اغذیهفروشان و با حمایت اتاق اصناف مرکز فارس و اجرای شرکت رویدادسازان توسعه پارس، برگزار شد.
این برنامه با هدف تبادل دانش فنی، معرفی تجربههای روز دنیا، ارتقای جایگاه صنفی، گسترش رقابت سالم، سلامتمحوری و بررسی چالشهای پیشروی صنعت فستفود شکل گرفت و بستری برای نمایش دستاوردها و همافزایی واحدهای غذایی استان فراهم کرد. مسئولان حاضر بر ضرورت استانداردسازی، آموزش نیروی انسانی و ارتقای کیفیت خدمات تأکید کرده و این رویداد را سرآغازی برای تقویت زیرساختهای حرفهای این صنعت در فارس دانستند.
صنعت فستفود، فراتر از غذا؛ تولید تجربه و کیفیت
کریم مجرب، مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان فارس، در این همایش با اشاره به رشد چشمگیر صنعت غذا و اهمیت توسعه آن در استان گفت: فستفود تنها یک غذای آماده نیست؛ بلکه تجربهای است که در ذهن مشتری نقش میبندد.
مجرب با تاکید بر اینکه فستفود امروز فراتر از غذاست و ترکیبی از کیفیت، تجربهمحوری و نوآوری محسوب میشود، افزود: هدف ما این است که فستفود در فارس به نمادی از سلامت، سرعت، کیفیت و خلاقیت تبدیل شود. واحدهای این حوزه باید با رعایت استانداردهای حرفهای، اعتماد و رضایت پایدار مشتری را بهدست آورند. استانداردسازی این صنعت، سرمایهگذاری مستقیم بر سلامت و رضایت شهروندان است.
مجرب همچنین با اشاره به ظرفیت اقتصادی این حوزه گفت: صنعت غذا یکی از پیشرانهای مهم اشتغال است و حمایت از واحدهای خلاق میتواند مسیر توسعه پایدار و شکلگیری برندهای معتبر در استان را فراهم کند.
ارائه ایدههای نو در بخش نوآوری
در بخش نوآوری این همایش، شرکتهای خلاق و استارتاپهای فعال در حوزه فناوری غذا، ایدهها و مدلهای نوین خود را در زمینههای بستهبندی هوشمند، سامانههای نوین تحویل، بهینهسازی خدمات و فناوریهای ارتقای کیفیت معرفی کردند؛ بخشی که با استقبال چشمگیر فعالان صنفی مواجه شد.
تجلیل از واحدهای برتر فستفود فارس
در پایان مراسم، از واحدهای نمونه و برتر فستفود استان فارس با اعطای «نشان کیفیت و تعهد» تقدیر شد؛ اقدامی که از سوی برگزارکنندگان گامی مؤثر در جهت تشویق رقابت سالم و ارتقای سطح استانداردها در واحدهای غذایی استان ارزیابی شد.
