برگزاری جشنواره غذاهای بومی – محلی در مرکز صداوسیمای خراسانشمالی
به گزارش خبرگزاری برنا از خراسان شمالی مهدوی زاده مدیر کل صدا وسیمای خراسان شمالی از برپایی جشنواره غذاهایی سنتی در استان خبر داد.
وی هدف از برپایی این جشنواره را ایجاد رقابت و تنوع دربین بانوان شاغل عنوان کرد و افزود: غذاهایی که در این جشنواره به معرض نمایش گذاشته شد گواه نهایت هنرمندی و ذوق و سلیقه بانوان است.
وی همچنین اینگونه مسابقات و جشنواره ها را در گسترش فرهنگ پخت و پز بومی و اشاعه پخت غذاهای محلی بویژه خطه خراسان شمالی و معرفی آن به دیگراستانها بسیار مؤثر و ضروری دانست در این جشنواره که 17 نوع غذا شامل قطاب، سوپ، حلوا، کوفته به معرض نمایش گذاشته شده بود 11 نفر از بانوان شاغل سازمان شرکت کردند.
معیار انتخاب این غذاها بر اساس بومی – محلی، تزیین و آرایش و نوآوری است درنهایت از همه بانوان شرکت کننده در جشنواره تقدیر و به 3 نفر از برترینها جوایز ویژه اهدا شد.
