ارتباط مصرف منیزیم با سرطان ها را بیشتر بشناسیم
منیزیم اغلب با خوردن دانه های خام، غلات کامل و سبزیجات با برگ سبز تیره به بدن وارد می شود، این ریز مغذی ضروری در طیف گسترده ای از فعالیت های تنظیمی، متابولیکی و ساختاری نقش دارد.
به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: از جمله عوارض کمبود منیزیم، بغرنج شدن بیماری های مزمن دستگاه گوارش و بیماری های کلیوی، دیابت، اعتیاد به الکل، و درمان با برخی از کلاس های دیورتیک ها و داروهای ضد سرطان است.
"دنیا فیروزی" با بیان اینکه منیزیم طیف وسیعی از آنزیم ها را فعال می کند، ادامه داد: از آنجا که منیزیم در تمام سوخت و ساز عمده بدن، همچنین واکنش های اکسیداسیون و کاهش شرکت دارد، آن را به یک عنصر مهم و مستقیم در کنترل بقای سلولی و رشد تبدیل کرده و ارتباط بین منیزیم رژیم غذایی و انواع مختلفی از سرطان در مطالعات اپیدمیولوژیک دیده شده است.
وی با توجه به مطالعات اپیدمیولوژیک انجام شده در کشورهای مختلف، افزود: بین مصرف کم منیزیم و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ارتباط وجود دارد، مصرف کم منیزیم و سرطان روده بزرگ به افزایش تشکیل ترکیبات N-نیتروز، که اکثر آنها سرطان زای قوی هستند، مرتبط است.
کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به ارتباط سطح بالای منیزیم در آب های آشامیدنی در محافظت در برابر سرطان مری و سرطان کبد، گفت: ارتباط بین کمبود منیزیم و خطر ابتلا به سرطان در افراد مسن، سیگاری، الکلی بیشتر مشهود است.
فیروزی کمبود منیزیم را هم در مراحل اولیه و هم در مراحل انتهایی تومور موثر دانست و اضافه کرد: در مراحل ابتدایی تشکیل تومور، کمبود منیزیم، باعث ناپایداری ژنتیکی و افزایش خطر جهش می شود، این جهش در واقع می تواند آغازکننده تشکیل تومور باشد؛ در مراحل پیشرفت تومور نیز که تومور توسعه یافته است، کمبود منیزیم با ایجاد جهش بیشتر که منجر به تسهیل گسترش متاستاز می شود، در پیشرفت سرطان نقش دارد.
وی توصیه کرد: برای تامین این ماده ضروری، گنجاندن نان های سبوس دار، برنج قهوه ای و سبوس های گندم و برنج در برنامه غذایی روزانه، بهترین منبع دریافتی منیزیم است.
در همایش روز ملی مبارزه با سرطان صورت گرفت:
نظر شما
اخبار برگزیده
پرونده ویژه
تبلیغات متنی