هر روز پنیر بخورید!

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری برنا، بر اساس مطالعه ای که در European Journal of Nutrition منتشر شده خوردن یک وعده پنیر به‌صورت روزانه می‌تواند خطر مواجهه با حمله‌های قلبی و سکته‌های مغزی مرگ‌بار را کاهش دهد.

دانشمندان چینی ۱۵ مورد از مطالعات مهم در این زمینه را مورد ارزیابی قرار دادند و از روش فرا-تحلیل برای بررسی اثرات ناشی از مصرف منظم پنیر بر قلب استفاده کردند.

بر اساس یافته‌های نهایی دانشمندان چینی، مصرف روزانه ۴۰ گرم پنیر، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را ۱۴ درصد کاهش می‌دهد. محققان می‌گویند این اثرگذاری می‌تواند به خاطر وجود سطح بالایی از کلسیم در پنیر و همچنین ارتقای سطح کلسترول خوب خون یا HDL باشد. در ضمن، سطح کلسترول بد خون یا LDL نیز با خورد پنیر کاهش پیدا می‌کند. به‌گفته محققان، پنیر حاوی نوعی اسید است که می‌تواند از شکل‌گیری انسداد در عروق خونی جلوگیری کند.