مصرف كربوهیدراتها استرس را كاهش میدهد
به گزارش سرویس اجتماعی برنا، زهرا عبداللهی با بیان این مطلب اظهار داشت: استرس یكی از عوامل تأثیرگذار بر شیوه زندگی بوده و رژیم غذایی متعادل و تمرین تنفس عمیق، ساده ترین و به صرفه ترین روش های كنترل استرس است.
سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به این كه بعضی از غذاها به واسطه ویتامین ها و املاح، خود سبب كاهش استرس می شوند، افزود: برنج، ماكارونی، سیب زمینی، نان، ذرت بو داده و كلوچه های كم كالری از جمله مواد غذایی هستند كه استرس را كاهش می دهند و برای رهایی از استرس توصیه می شود كه افراد معادل یك لیوان ماكارونی، برنج و یا یك عدد سیب زمینی مصرف کنند.
عبداللهی افزود: استرس سبب ایجاد گرفتگی عضلانی و یبوست می شود و توصیه می شود برای جلوگیری از این امر، مواد فیبر دار مصرف شود تا حركات دستگاه گوارش تنظیم شده و روده ها به خوبی كار كنند و باید در غذای روزانه حداقل 25 گرم فیبر وجود داشته باشد.
سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: میوه ها، سبزی ها و غلات سبوس دار، منابع بسیار خوب فیبر هستند و بهتر است كه در وعده صبحانه از میوه، غلات كامل و نان های سبوس دار مانند سنگك استفاده شود.
به گفته دكتر عبداللهی، تولید سروتین در مغز به نوع تغذیه بسیار حساس است و مصرف بیشتر سبزی ها، تولید سروتونین را در مغز افزایش داده و به افراد كمك می كند بر استرس خود غلبه كنند.
