سلطان دریاها در معرض انقراض قرار دارد

این غذای گرانقیمت چینی که از بال کوسه درست می شود "سوپ بال کوسه" نام دارد.
در قدیم این غذای لوکس و گرانقیمت اختصاص به امپراتوران چینی داشته، اما هم اکنون سوپ بال کوسه تبدیل به غذای مهمانیها و جشنهای عروسی شده است.

ایالت کالیفرنیا که در آن بیش از 1.1 میلیون آمریکایی- چینی زندگی می کنند، یکی از بزرگترین وارد کننده های باله کوسه در خارج از آسیا به شمار می رود.

بر اساس این گزارش، افزایش تقاضا برای بال کوسه شکارچیان کوسه را بر آن داشته  تا کوسه ها را شکار ، بال های آنها را قطع و مابقی بدن آنها را به دریا پرت کنند.

به گفته کارشناسان اقلیمی، کوسه ها در بالاترین قسمت هرم غذایی آبی قراردارند و این در حالیست که سالانه دهها میلیون کوسه کشته می شوند، بطوریکه این عامل سبب به هم خوردن تعادل اکوسیستم در اقیانوسها می شود.

بر این اساس، با توجه به افزایش مصرف بال کوسه در کالیفرنیا، و به منظور جلوگیری از انقراض این نوع ماهی، مجلس سنا لایحه ای را مبنی برممنوعیت فروش بال کوسه برای مصارف غذایی در دستور کار خود قرار داده که البته در این لایحه در استفاده از روغن و یا گوشت آن ممنوعیتی وارد نشده است.

گزارشها حاکی از آن است، اکثر قانوگذاران با تصویب این لایحه مخالفت کرده و اعلام کرده اند، مجلس می بایست،پیش از معرفی این لایحه،با جامعه چینی ها که جمعیت زیادی هم در کالیفرنیا دارد، گفتگو کند، زیرا آنها معتقدند، این نوع غذا، در فرهنگ آنها از اهمیت بالایی برخوردار است