مصرف ترشی‌های دست‌ساز سبب بروز عفونت‌های میکروبی می‌شود

پیام طبرسی متخصص عفونی در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی برنا اظهار داشت: استاندارد نبودن مواد غذایی موجب بروز مشکلاتی برای مصرف کنندگان می شود.

این متخصص عفونی ادامه داد: ترشی های دست ساز به خاطر این‌‌که به صورت فله‌ای و با حجم زیاد درست می شود و از همه مهمتر زمان تولید تا مصرف آن مشخص نیست، باعث جذب میکروب می شود.

طبرسی افزود: مصرف ترشی های دست ساز سبب بروز عفونت های میکروبی می شود. برای جلوگیری از بروز مسمومیت‌های غذایی هنگام خرید و مصرف مواد غذایی به تاریخ تولید و انقضای محصول باید توجه کرد.

وی تصریح کرد: فروش ترشی های فله ای در خیابان غیر قانونی بوده و فاقد مجوز فروش در بازار است. محل تهیه این مواد غذایی دمشخص نبوده بنابراین هنگامی که عارضه ای در مصرف کننده ایجاد کند، نمی توان این امر را پیگیری کرد.