دیسکاوری گزارش میدهد: رمز و راز تغییر رنگ برگ درختان در فصل پاییز
رمز و رازهای تغییر رنگ درختان به زرد و یا قرمز در فصل پاییز آشکار شد. این تغییر رنگ نتیجه تلاش درختان برای زنده ماندن است.
بر اساس گزارش دیسکاوری، در واقع برگهای زرد نشان از موفقیت تکاملی درختان دارد.
همانطور که میدانیم رنگ سبز برگها نتیجه فراوانی کلروفیل و یا همان رنگدانه سبز است. با ورود فصل پاییز، خنک شدن هوا و همچنین کوتاه شدن روزها، رنگ سبز درختان تبدیل به زرد و یا قرمز میشود اما به این معنی نیست که این برگها در حال مرگ هستند، رنگ زرد و قرمز حاکی از آن است که برگها تحت برخی شرایط و روند خاصی قرار دارند.
رنگ زرد نتیجه شرایط خاص و رنگ قرمز نتیجه شرایط دیگری است. وقتی که کلروفیل برگها تمام میشود، رنگ زرد که قبلا نیز در برگها وجود داشت، نمایان میشود. رنگ زرد قبلا به علت فراوانی رنگ سبز در فصل رویش درختان دیده نمیشد.
اما نتیجه مطالعات دانشمندان در دهههای اخیر نشان میدهد اتفاقی عجیب در برگهای قرمز صورت میگیرد. وقتی که کلروفیل برگها تمام میشود، به طور ناگهانی و با سرعت، نوعی رنگدانه قرمز به نام آنتوسیانین تولید میشود که قبلا در برگ وجود نداشت.
یک نظریه دلیل قرمز بودن برگها را نتیجه مبارزه 35 میلیون ساله این درختان با حشراتی میدانند که به دنبال مکانی برای تخمگذاری در فصل پاییز و یا خوردن آخرین غذای خود هستند. برای مثال، شتهها به سختی قادر به دیدن برگهای قرمز هستند و به همین دلیل سراغ برگهای زرد میروند.
وجود تفاوتهایی در رنگ پاییزی درختان آمریکای شمالی و اروپایی میتواند شاهدی بر این مدعی باشد. تعداد کمی از درختان بومی اروپا به رنگ قرمز در میآیند و اکثر آنها زرد رنگ هستند اما درختان آمریکای شمالی هم به رنگ زرد و هم قرمز در میآیند.
در آمریکای شمالی همچون آسیای شرقی، ردیف کوههای شمال به جنوب این امکان را به جنگلها میدهد که آرایش درختان با تغییرات آب و هوایی در شمال و جنوب تغییر کند. این درختان حشرات خود را در طول این مسیر حفظ میکنند.
در اروپا ردیف کوهها از شرق به غرب است و با گرم یا خنک شدن هوا، درختان جایی برای رفتن ندارند و به راحتی میمیرند. حشرات این درختان نیز همراه با درختان نابود میشوند. به همین دلیل این درختان نیاز به تولید آنتوسیانین برای دفع حشرات ندارند.
نظریهای دیگری وجود آنتوسیانین قرمز در برگ درختان را مربوط به غنا و یا فقر خاکی میداند که درخت در آن رشد میکند. در واقع، تغذیه درختان در تعیین رنگ برگها تاثیر میگذارد.
رنگ برگ درختان پاییزی و خاک درختان قرمز افرا نشان از تفاوت مواد مغذی دارد که مختص درختان پاییزی است. زمینهای کم ارتفاع با خاک مغذی برگهای زرد و زمینهای مرتفع با خاک ضعیف برگهای قرمز دارند.
نظریهای دیگر آنتوسیانین را به عنوان رنگدانه محافظی معرفی میکند که در خاک ضعیف و مکانهای نامناسب به درختان کمک میکند تا قبل از ریزش برگها بتوانند بیشترین حد ممکن مواد مغذی را از آنها گرفته و مواد را به گیاه باز میگرداند.
رنگدانه قرمز از تمام کلروپلاستهای سبز و غذاساز برگها را در برابر آسیبها محافظت میکند. این خاصیت برای درختانی که در خاک ضعیف یا مکان نامناسب رشد میکنند، بسیار با ارزش است زیرا باعث میشود برگها مدت زیادی به تهیه قند و یا گلوکز سپری میکنند.
هرچه قدر که میزان فتوسنتز در برگهای پاییزی طولانیتر باشد، مواد مغذی بیشتری از آن قابل استخراج و قابل استفاده در فصل بهار خواهد بود. بنابراین جایی که هر قطره از ماده مغذی اهمیت داشته باشد (مثلا در زمینهای مرتفع با خاک ضعیف)، رنگ قرمز رنگ پاییز خواهد بود.
