ماهی چرخکرده و خمیر ماهی هم به بازار آمد
عیسی گلشاهی در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی برنا افزود: فرآوردههای خمیری آبزیان در گذشته بهصورت محدود تولید میشد، اما واحدهای خاصی در اصفهان و ماهشهر شروع به کار کردهاند که قابلیت تولید انبوه دارند.
گلشاهی ادامه داد: این واحدها علاوهبر تهیه خمیر ماهی که قابلیت ارسال به سایر واحدها را دارند، میتوانند فرآوردههایی چون برگر و ناگت ماهی، فینگر و کوفته ماهی را تولید کنند.
گلشاهی تصریح کرد: در حال حاضر از آبزیان 48 نوع محصول فرآوریشده بهصورت منجمد، نیمهپخته و پختهشده تولید میشود که از این جمله خمیر ماهی و گوشت ماهی به صورت چرخشده جدیدترین انواع هستند.
مدیرکل دفتر توسعه بازار شیلاتی تأکید کرد: نصب و سرمایهگذاری ماشینهای کارخانه فرآوردههای آبزیان ماهشهر از سوی بخش خصوصی انجام شده است و با تأمین اعتبارات لازم از بانکها توسعه تولیدات این کارخانه و کارخانه اصفهان هم آغاز خواهد شد.
