چای و تخم مرغ یک ترکیب ِ اشتباه در صبحانه !
دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران درباره ترکیب ِ اشتباه چای و تخم مرغ در صبحانه توضیح داد.
به گزارش برنا؛ دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران گفت: در ترکیب چای ترکیبی بنام تانن وجود دارد که تمایل شدیدی به ترکیب با آهن مواد غذایی دارد و مانع جذب آهن مواد غذایی به بدن میشوند. نوشیدن چای با فاصله کوتاه از مواد غذایی حاوی آهن مثل تخم مرغ میتواند سطح جذب آهن موجود در آن ماده خوراکی را کاهش میدهد.
این اتفاق در دراز مدت، درجاتی از فقر آهن را در فرد ایجاد میکند. پس چای را کمرنگ و با فاصله نیمساعته از مواد غذایی حاوی آهن مثل گوشت قرمز و تخم مرغ مصرف کنید.
نظر شما
پیشنهاد سردبیر
پرونده ویژه
