شیرهای استریل فرا دما، مواد نگهدارنده ندارد

كارشناس نظارت بر موادغذایی، آرایشی و بهداشتی شبكه بهداشت ـ درمان شهرستان تاكستان: برخلاف تفكر بیشتر مردم كه شیرهای استریل فرادما را حاوی مواد نگهدارنده می دانند، این محصولات، فاقد هر گونه مواد افزودنی یا نگهدارنده هستند.

به گزارش برنا ازقزوین؛ فرشته احمدیان كارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی شبكه بهداشت ـ درمان شهرستان تاكستان در توضیح تفاوت دو روش رایج پاستوریزه و استریل کردن شیر گفت: در فرایند پاستوریزه کردن، چون تا حدودی میكروب‌های بیماری زا از بین رفته و آنزیم ها غیرفعال می‌شوند، به همین دلیل این گونه محصولات باید حتماً در یخچال نگهداری شوند و افزود: در روش استریل کردن نیز چون كلیه میكروب‌های بیماری زا و غیر بیماری زای موجود در مواد غذایی از بین رفته و آنزیمها غیر فعال می شوند، ماده غذایی برای مدت طولانی قابل نگهداری است.

وی افزود: برخلاف تفكر بیشتر مردم كه شیرهای استریل فرادما را حاوی مواد نگهدارنده می‌دانند، این محصولات، فاقد هر گونه مواد افزودنی یا نگهدارنده هستند.