بهترین زمان مصرف خرما برای هضم بهتر، کنترل ولع و افزایش انرژی
به گزارش برنا، خرما، با فیبر، قند طبیعی و مواد معدنیاش، میتواند هضم را بهبود دهد، ولع خوردن شیرینی را کنترل کند و انرژی فوری برای ورزش فراهم کند. تحقیقات نشان میدهد زمان مصرف خرما میتواند اثربخشی این فواید را بیشتر کند: صبح برای هضم بهتر، عصر برای کنترل ولع و قبل از ورزش برای افزایش انرژی.
۱. برای بهبود هضم: صبح
خرما حاوی فیبر محلول و غیرمحلول است که باعث نرم شدن مدفوع و تسهیل دفع میشود. قندهای الکلی طبیعی مانند سوربیتول نیز میتوانند به حرکت روده کمک کنند.
-
مطالعهای نشان داد افرادی که هر روز خرما مصرف کردند، نسبت به افرادی که مصرف نکردند، دفعات دفع بیشتری داشتند.
-
مصرف ۳ عدد خرمای مدجول صبحها حدود ۴.۸ گرم فیبر فراهم میکند، که تقریباً ۱۹٪ نیاز روزانه یک بزرگسال سالم است.
-
همچنین ممکن است خرما به تقویت میکروبیوم روده و افزایش باکتریهای مفید کمک کند.
۲. برای کنترل ولع شیرینی: عصر
خرما با طعم شیرین و بافت جویدنی، میانوعدهای عالی بعد از شام است و جایگزینی سالم برای شیرینیهای فرآوریشده مانند بیسکویت و کیک محسوب میشود.
-
خرما شاخص گلیسمی پایینی دارد و حتی برای افراد دیابتی یا کسانی که قند خود را کنترل میکنند، گزینهای ایمن است.
-
فیبر موجود در خرما میتواند سطح قند خون را تثبیت کند و از افت ناگهانی انرژی جلوگیری کند.
-
مطالعهای نشان داد مصرف ۳ خرما در روز به مدت ۱۶ هفته، قند خون افراد دیابتی را تحت تأثیر قرار نداد، اما LDL (کلسترول بد) و کلسترول کل کاهش یافت.
نکته: به دلیل کالری و قند بالای خرما، بهتر است مقدار مصرف را کنترل کنید.
۳.برای افزایش انرژی: قبل از ورزش
خرما منبع سریع کربوهیدراتهای سالم و الکترولیتها مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و سدیم است که برای هیدراتاسیون و انرژی قبل از تمرین اهمیت دارند.
-
مصرف خرما قبل از ورزش میتواند عملکرد ورزشی را بهبود دهد و احساس خستگی را کاهش دهد.
-
پتاسیم موجود در خرما از گرفتگی عضلات جلوگیری میکند و آهن آن اکسیژنرسانی به عضلات را افزایش میدهد.
-
خرما میانوعدهای سریع، قابل حمل و بدون نیاز به آمادهسازی است.
ارزش تغذیهای یک خرمای مدجول (۱ عدد با هسته)
-
کالری: ۶۶.۵
-
کربوهیدرات: ۱۸ گرم
-
پروتئین: ۰.۴۵ گرم
-
فیبر: ۱.۶ گرم
-
قند: ۱۶ گرم
-
پتاسیم: ۱۶۷ میلیگرم
-
منیزیم: ۱۳ میلیگرم
-
کلسیم: ۱۵.۴ میلیگرم
خرما همچنین منبع غنی آنتیاکسیدانها و پلیفنولها است که میتواند سلامت قلب را پشتیبانی کند.
نکات برای مصرف خرما
-
خرما را در دمای پایین نگهداری کنید تا طعم و کیفیت آن حفظ شود.
-
در فصل خرما (اواسط مرداد تا اواسط اسفند در آمریکا) خرما تازه خریداری کنید.
-
خرما را بهصورت تنهایی، در اسموتی، سالاد، خوراکها، شیرینیها، یا روی ماست و غلات مصرف کنید.
-
میتوانید خرما را با پنیر یا گوشت پر کرده و بهعنوان پیشغذا سرو کنید.
-
افراد دارای آلرژی گرده ممکن است به خرما حساسیت داشته باشند (شامل سندرم آلرژی دهانی).
