یک نوآوری در زنجیره ارزش محصولات کشاورزی؛ از تولید سنتی تا تولید دانشبنیان در ماسال
به گزارش خبرگزاری برنا از گیلان؛ غزاله پور محمد عضو پارک علم و فناوری گیلان با بیان اینکه در دنیای امروز، گذار از کشاورزی سنتی به سمت کشاورزی مبتنی بر فناوری، کلید اصلی توسعه پایدار است، گفت: با همکاری امین عالی یکی دیگر از اعضای پارک علم و فناوری گیلان با تمرکز بر ظرفیتهای کشاورزی منطقه ماسال، طرحی تحولآفرین را در پارک علم و فناوری به ثبت رساندهایم که نویدبخش تغییری بزرگ در بازار محصولات استراتژیک است.
وی افزود:محصول محور این طرح، «برنج قهوهای ارتقایافته» است؛ محصولی که با استفاده از فناوریهای بومی، فرآیند تولید آن به گونهای بازطراحی شده که علاوه بر غنیسازی با ویتامینهای حیاتی، محدودیتهای مصرفی برنج قهوهای (مانند زمان پخت طولانی) را نیز حذف کرده است. این محصول که اکنون در مسیر رسمی شدن به عنوان یک طرح دانشبنیان است، برای نخستین بار در سطح استان با چنین استانداردی عرضه میشود.
پورمحمد مدیرعامل شرکت صنایع غذایی فراگامان تجارت محورشوکا، تکنولوژی بومی و ارزش افزوده بالا را از ارزشهای کلیدی این طرح عنوان کرد و ادامه داد: از دانش فنی برای ارتقای کیفیت بدون وابستگی به واردات فناوری استفاده میشود ومحصول خام به یک کالای سلامتمحور و با کیفیت ممتاز تبدیل میشود.
وی توسعه منطقهای و امنیت غذایی و سلامت را از دیگر ارزشهای کلیدی این طرح دانست و افزود: تمرکز فعالیتها در ماسال، قطب کشاورزی، که منجر به اشتغالزایی مستقیم و غیرمستقیم برای جامعه محلی میشود. در ضمن تولید محصولی غنیشده که پاسخگوی نیازهای تغذیهای مدرن است.
پورمحمد تصریح کرد: این موفقیت نشاندهنده توانمندی مهندسان ایرانی در ترکیب دانش دانشگاهی با پتانسیلهای کشاورزی و تبدیل آن به کسبوکارهای نوپا و سودآور است ضمن اینکه این طرح هم سلامت جامعه و هم اقتصاد منطقه را تقویت میکند.
انتهای پیام/
