تدوین طرح جامع ساماندهی زنجیره گوشت در اردبیل با هدف تضمین سلامت و قابلیت ردیابی
به گزارش برنا از اردبیل؛ پیش‌نویس طرح جامع تضمین کیفیت، سلامت و اصالت گوشت مصرفی مردم و قابلیت ردیابی آن، با هدف ساماندهی زنجیره تولید، حمل، کشتار، فرآوری، توزیع و عرضه گوشت قرمز استان اردبیل، برای بررسی و تأیید نهایی به دادستانی واصل شده است.
این طرح در پی تأکیدات و مطالبه جلال آفاقی، دادستان مرکز استان اردبیل، در راستای صیانت از سلامت عمومی و ارتقای بهداشت غذایی از طریق ایجاد زنجیره‌ای شفاف و قابل ردیابی برای گوشت مصرفی خانوار تدوین شده و پیش‌نویس آن در دیدار مدیرکل دامپزشکی استان با دادستان مرکز استان ارائه شده است.
آفاقی با اشاره به ضرورت ساماندهی زنجیره گوشت اظهار کرد: برای تضمین سلامت گوشت از مبدأ تا مصرف و جلوگیری از ورود دام بیمار یا فاقد سوابق بهداشتی، کنترل بیماری‌های مشترک، ساماندهی برچسب‌ها، کنترل دمای نگهداری و حمل، درجه‌بندی بهداشتی کشتارگاه‌ها و مراکز عرضه، شفاف‌سازی قیمت دام زنده و گوشت، تصویب تعرفه عادلانه کشتار، کنترل سودهای غیرمتعارف و جلوگیری از کشتار غیرمجاز، لازم است تمامی دستگاه‌های مرتبط و متولی با هم‌افزایی و به‌صورت قرارگاهی عمل کنند.
وی افزود: باید از اقدامات پراکنده، موازی و فاقد خروجی مشخص پرهیز شود و دستگاه‌های مسئول با هماهنگی و همکاری مؤثر، اجرای یکپارچه برنامه‌های ساماندهی زنجیره گوشت را دنبال کنند.
دادستان مرکز استان اردبیل خاطرنشان کرد: پیش‌نویس تدوین‌شده در حال بررسی است و پس از تأیید نهایی، این طرح در سطح استان اجرا خواهد شد.
