آغاز به کار اولین مركز غذای سالم ایران در شیراز
به گزارش خبرگزاری برنا از شیراز ، مدیر مجموعه مركز غذای سالم شیراز بعدازظهر چهارشنبه 8 بهمن در جمع خبرنگاران گفت: این مركز با هدف آگاهسازی افراد و خانوادهها با شیوههای تهیه غذای سالم راهاندازی شده است .
نجف گلزار با بیان اینكه دكتر موسی صالحی متخصص تغذیه و از اعضای هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شیراز در این مركز همكاری دارد، گفت: این مركز در واقع 3 ماه قبل كار خود را با برگزاری كلاسهای آموزشی برای گروههای هدف، آغاز كرده است .
وی گفت: در این مدت با همكاری آموزش و پرورش، برای والدین دانشآموزان 45 مدرسه و مهدكودك، برنامههای آموزشی رایگان را اجرا كردهایم .
گلزار با اشاره به برپایی اولین جشنواره غذای سالم در محل این مركز در خیابان معالیآباد شیراز، گفت: در آشپزخانه این مركز، از انجام چهار عمل سرخكردن، كبابكردن، سبوسگیری و آبكش كردن برنج، خودداری میشود .
وی تصریح كرد: تلاش بر این است كه به افراد خصوصا مادران این موضوع را آموزش دهیم كه چگونه با مواد غذایی موجود در سطح جامعه، میتوان غذایی سالم را تهیه كرد و چه اقداماتی میتواند یك غذای سالم را به ناسالم تبدیل كند .
گلزار یادآور شد: جشنواره غذای سالم به مدت سهروز تا روز جمعه در شیراز ادامه دارد و هر روز بعدازظهر، كلاسهای رایگانی برای مادران بهعنوان مدیران خانواده، برگزار میشود .
وی گفت: مجموعهای از متون آموزشی براساس شیوههای مورد تایید كارشناسان و متخصصان تغذیه، تهیه شده و بهشكل رایگان در اختیار متقاضیان قرار داده میشود .
گلزار ابراز امیدواری كرد كه رسانهها در راستای ارتقا سطح سلامت جامعه با این مجموعه همراه شده و در ترویج شیوههای تهیه و طبخ غذای سالم در سطح جامعه، آنان را یاری دهند .
وی همچنین از روابط عمومی تمام دستگاههای دولتی و نیمه دولتی دعوت كرد تا برای حضور زنان شاغل در این ادارهها در نمایشگاه غذای سالم و دورههای آموزشی برگزار شده، ضمن هماهنگی، برنامهریزی كنند .
لازم به ذکر است که کلیه امور آموزشی مربوط به تهیه و طبخ غذای سالم در این مرکز به صورت رایگان به شهروندان ارائه می شود و علاقمندان می توانند همه روزه از ساعت 9 صبح الی 21 به واحد اموزش تهیه غذای سالم مرکز همایش های دکتر گلزار شیراز واقع در خیابان معالی آباد حدفاصل خیابان پزشکان و دوستان ساختمان اوتانا 1 طبقه اول مراجعه نمایند.
