نظارت مستمر بر پخت و عرضه نان انجام شود/باید به سمت تولید مکانیزه نان برویم

به گزارش خبرگزاری برنا در هرمزگان، دکتر جاسم جادری در جلسه کارگروه استانی آرد و نان هرمزگان با بیان اینکه یکی از اشکالاتی که همواره در این زمینه مطرح می شود کیفیت کم پخت و عرضه نان یا ضایعات زیاد نان است، عنوان کرد: هرچه کیفیت نان بهتر باشد دور ریز آن هم کمتر خواهد بود و باید از مزرعه تا سفره نظارت ها با ارائه طرح های درست انجام شود تا بتوانیم در ارتباط با عرضه نان با کیفیت بهتر کار کنیم.

وی اسراف در مصرف نان را بسیار زیاد دانست و افزود: تاثیر آزاد کردن قیمت آرد یا نان در کیفیت نان باید مورد ارزیابی قرار گیرد چون هدف از این کار افزایش کیفیت و مصرف مناسب نان بوده است و این امر در استان باید بررسی و آمار آن ارائه شود.

استاندار هرمزگان ادامه داد: واحدهای تولید نان به روش سنتی نیز دیگر جوابگو نیست و باید به سمت تولید مکانیزه نان برویم تا شاهد تولید نان دارای ارزش بالای غذایی و ضایعات کم باشیم.

جادری با بیان اینکه تفکیک و توسعه آزادپزی نان باید متناسب با شرایط و به صورت مدیریت شده انجام شود، تصریح کرد: نظارت مستمر بر پخت و عرضه نان نیز باید در دستور کار باشد و از خود مردم هم در این خصوص کمک گرفته شود تا احساس نکنند نظارتی وجود ندارد.

وی با اشاره تدوین برنامه ششم توسعه، اظهار داشت: موضوع افزایش کیفیت نان و کاهش ضایعات و مکانیزه کردن نانوایی ها در هرمزگان به عنوان استانی مهاجرپذیر و دارای شاخص های کمی بالا باید بررسی و در قالب پیشنهادی به برش استانی این برنامه ارائه شود.

خرید تضمینی 48 هزار و 50 تن گندم در هرمزگان

مسعود دشوارگر مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه شش نیز در این نشست بیان داشت: خرید تضمینی گندم از وظایف شرکت غله و خدمات بازرگانی است که در سال جاری توانستیم به میزان 48 هزار و 50 تن خرید تضمینی گندم در هرمزگان را انجام دهیم.

وی با بیان اینکه سال گذشته مجموع خرید تضمینی گندم در استان هرمزگان بالغ بر 39 هزار تن بود، افزود: در سال 94 رشد قابل توجهی در خرید تضمینی گندم در هرمزگان داشتیم و نگذاشته ایم که گندم تولیدی در هرمزگان از استان خارج شود.

مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه شش ادامه داد: طی 48 ساعت پس از خرید نیز تمامی بهای گندم به کشاورزان پرداخت شد که اعتراض و مشکلی در این زمینه نداشتیم.

دشوارگر تصریح کرد: 52 درصد خرید تضمینی گندم در هرمزگان مربوط به شهرستان حاجی آباد است که بیشترین سهم را به خود اختصاص داده است.

وی خاطرنشان کرد: تولید آرد مصرفی استان هرمزگان نیز در شش کارخانه موجود در استان انجام می شود.