خوراکی هایی که فشار خون را بالا می برند
به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا، ابوالقاسم جزایری پزشک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه خوراکیهای ترش مزه فشارخون را بالا میبرند، گفت: خیلی از خواص میوههایی که فیبر و رنگدانههای آنتیاکسیدانی دارند در لواشک آنها نیز میتوان یافت کرد و همچنین املاح میوهها که به این صورت در میآیند نه تنها کم نمیشود بله با جوشاندن و خشک کردن افزایش پیدا میکند.
وی ادامه داد: بسیاری از میوهها و سبزیها منبعی بسیار مهم برای دریافت ویتامین C است که بخشی از این فرآیند طی خردشدن و خشک شدن تخریب میشوند، مخصوصاً میوهها مثل سیب که وقتی خشک میشود 100 گرم آبی که در آن وجود دارد برای تبدیل به لواشک در صورت حرارت و جوشاندن آب آن تغییر شده و بنابراین مقداری از ویتامین C در آن کاهش مییابد.
جزایری اظهار داشت: خوردن لواشک و آلوچه کسی را لاغر نمیکند بلکه باعث میشود ترشح اسید معده بیشتر و غذا بهتر هضم شود و هر چقدر هضم غذا بهتر باشد جذب آن توسط بدن نیز بیشتر خواهد شد و در نتیجه با بالا رفتن وزن در افراد همراه است.
وی خاطرنشان کرد: قره قورت منبع خوبی برای کلسیم است اما اسدیته این خوراکی خیلی بیشتر از لواشک است و آثار تخریبش روی دندان بیشتر است. اگر روی قرهقورت کمی نمک افزوده شود باعث بالا رفتن سدیم خون شده در نتیجه ابتلا به بیماریهای مثل فشارخون بالا و یا افزایش دفع کلیوی کلسیم شدت مییابد و میتوان ماست یا شیر را جایگزین قرهقورت کنند و بیشتر به عنوان تنقلات یا چاشنی غذا استفاده کنند.
