استاندارد نان تا پایان سال تدوین میشود
به گزارش سرویس اقتصادی برنا، محمود دودانگه معاون برنامهریزی و امور اقتصادی وزیر بازرگانی، اظهار داشت: با تهیه نقشه راه بهبود کیفیت نان، در نشست مشترک وزیر بازرگانی با مسوولان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و رییس موسسه استاندارد، مقرر شد استاندارد نان تا پایان سال تدوین شود.
وی افزود: در پایان هفته، راهکارهای علمی و عملی ارتقای کیفیت نان ترسیم و نسخه اجرایی آن اواسط هفته جاری نهایی میشود.
معاون وزیر بازرگانی، با تاکید بر طولانی بودن پروسه بهبود کیفیت نان خاطرنشان کرد: هدفمندسازی یارانهها موجب بالا رفتن سطح توقعات مردم و گرایش آنها به نان کیفی شده است.
وی، تمایل واحدهای نانوایی برا ی عرضه نان کیفی را یکی دیگر از دستاوردهای هدفمندسازی یارانه آرد و نان دانست و افزود: برگزاری جلسات مختلف با نمایندگان انجمنها، کارخانههای آرد، تعامل با سیلوها، کامیونداران، نمایندگان نانواییهای سنتی و صنعتی سراسر کشور و در نهایت برگزاری همایش ملی نان از جمله برنامههای هفته بهبود کیفیت نان بود که در نهایت منجر به تهیه استاندارد نان با مشارکت موسسه استاندارد و وزارت بهداشت و درمان شد.
دودانگه خاطرنشان کرد: بهبود کیفیت نان در یک پروسه زمانی شش ماهه و با رعایت استانداردهای تدوین شده میسر خواهد شد.
معاون وزیر بازرگانی، نقش سایر دستگاهها در بهبود کیفیت نان را پر رنگ دانست و گفت: در نقشه راه بهبود کیفیت نان، وزارت کار و امور اجتماعی وظیفه آموزش نانواها را به عهده دارد.
وی با اشاره به اهمیت رعایت بهداشت در تولید نان اظهار داشت: استاندارد مورد نظر با مشارکت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و موسسه استاندارد تهیه خواهد شد.
به گفته دودانگه، نقشه راه تدوین شده توسط دستگاهها و اتحادیههای مربوطه اجرایی خواهد شد و وزارت بازرگانی بر نحوه اجرای این برنامه نظارت خواهد داشت.
