کیفیت نان پس از هدفمندی یارانه‌ها افزایش یافته است

دبیر ستاد تعزیرات گندم ،آرد ونان شهرستان اراک در گفتگو با خبر نگار برنا در اراک به تشریح وضعیت آرد و نان پس از هدفمندسازی یارانه ها پرداخت و گفت: با توجه به اینکه هم نانوایان وهم کارفرمایان خود را در یک رقابت با هم صنفی های خود دیده و دریافته اند که اگر نان تولیدی شان کیفیت نداشته باشد نمی توانند به کار ادامه دهند و هم چنین با توجه به اینکه کیفیت آرد هم تا حدودی بهتر شده، لذا هرچه از زمان شروع هدفمندی یارانه فاصله پیدا می کنیم قطعا کیفیت نان بهتر می شود.

داوری با بیان اینکه حدود 500 واحد نانوایی در شهرستان اراک وجود دارد، اظهار داشت:60 تا 70 مجوز برای نانوایی آزاد پز در اراک صادر شده که 17تا 18 واحد آزاد پز ،پیش از هدفمندسازی یارانه ها شروع به فعالیت کرده اند.

وی هم چنین ادامه داد: قبل از هدفمند سازی، نانوایی های آزاد پز؛ آرد را با قیمت هر کیسه 20 هزار تومان دریافت و نان را با قیمت هر قرص 300تا 350 تومان می فروختند که پس از هدفمندسازی به دلیل یکسان شدن قیمت آرد، قیمت نان این واحدها کاهش یافت.

داوری در خصوص میزان سهمیه آرد نانوایی ها هم گفت: سهمیه ها فعلا بر اساس سال گذشته است که در مرحله اول اگر یک واحد سهمیه اجباری خود را استفاده کرد می تواند وارد سایت شده و با هماهنگی با اداره غله نسبت به صدور و دریافت مرحله دوم سهمیه آرد اقدام کند.

این مقام مسئول با اشاره به مشکلات معیشتی نانوایان و کارگران نانوایی ها، بر حمایت از این قشر تاکید کرد و گفت: در همین راستا به جهت داشتن دستمایه ای در ابتدای هدفمندسازی یارانه ها، سهمیه آرد دی ماه نانوایی ها با همان قیمت یارانه ای (75ریال) به آنها داده شد تا با مابه التفاوتی که در این ماه برایشان می ماند بتوانند در برای دریافت سهمیه آرد بهمن ماه، با قیمت آزاد اقدام کرده و مشکلی نداشته باشند.

وی افزود: با این کار عملا 3میلیون تومان وام به نانوایی ها داده شده که برای اقساط آن باید با اداره غله (شرکت غله و خدمات بازرگانی) هماهنگی کنند.

داوری همچنان با اشاره به هفته ارتقای کیفیت نان گفت: در طی این مدت میزان مصرف و تقاضا کم شده و نانوایی ها به ظرفیت پخت واقعی رسیده اند.

داوری با بیان اینکه دولت سالانه بیش از چهار هزار میلیارد تومان یارانه آرد می پردازد، به قیمت واقعی و قیمت ملی آرد اشاره کرد و گفت: قیمت واقعی آرد بیش از 400 تومان است، اما قیمت یکنواخت کشوری آن (آرد ملی) همین 290 تومان است.

وی با اشاره به درصد سبوس‌گیری قاونی آردِ مربوط به هر نان، گفت: قیمت آردِ همه نانوایی ها تقریبا یکسان است و آرد سنگک با 7 درصد سبوس گیری؛280 تومان، آرد لواش و تافتون با 15 درصد سبوس گیری؛290 تومان، آرد بربری با 18 درصد سبوس گیری؛300 تومان و آرد مشهدی و فانتزی هر کیلو 300 تومان است.

دبیر ستاد تعزیرات گندم، آرد و نان شهرستان اراک، کیفیت نان را تابع عوامل متعددی دانست و ابراز داشت: میزان تخصص کارگران نانوایی، مرغوبیت آرد و وضعیت مالی نانوایان، سه عامل مهم در کیفیت نان است که امیدواریم با هدفمندسازی یارانه ها این مشکلات برطرف شود.

داوری درباره اقدامات عملی برای ارتقای کیفیت آرد نیز ابراز داشت: مقرر شد که کیفیت آرد سهمیه بهمن ماه بالا برود و در همین راستا گندم های خوبی از شیراز می آید. ضمن اینکه کارخانجات هم موظف شده اند که آرد مرغوب تحویل دهند.

وی افزود: الان رقابت خوبی هم بین کارخانجات برقرار شده، چرا که برای فروش بیشتر؛ بایستی آرد بهتر تولید کنند.

داوری درباره میزان رضایتمندی مردم هم اشاراتی کرد و گفت: مردم از طرح راضی بوده و از افزایش قیمت نان هیچ شکایتی نداریم، اما از کیفیت نان گلایه مند بوده اند.

داوری ادامه داد: مردم انتظار داشتند که در همان روزهای اول، کیفیت نان تغییر پیدا کند که البته این نیاز به اقداماتی دارد و در این زمینه تلاش هایی در حال انجام است.

وی در همین زمینه اظهار داشت: شخص فرماندار جلسات این حوزه را تشکیل و هر روزه پیگیری می کند، ضمن اینکه دستگاه های مرتبط هم تلاش می کنند تا مشکلی پیش نیاید، اما بیشتر گلایه ها در خصوص عملکرد اداره غله است که نانواها از آن راضی نیستند.

داوری با بیان اینکه اقدامات نظارتی صورت گرفته، مختص هفته ارتقای کیفیت نان نبوده و دبیرخانه تعزیرات مانند گذشته به فعالیت های خود ادامه خواهد داد، گفت: ما در حدود 100 بازرس افتخاری از تمام اقشار و حدود 6 بازرس هم در خود دبیر خانه د اریم که در زمینه نظارت با ما همکاری می کنند.

این مقام مسئول درباره میزان قاچاق آرد و کشفیات هم تصریح کرد: قانون تعزیرات نسبت به حمل آرد قاچاق قاطع تر شده و جریمه ها بر اساس قیمت تمام شده حساب خواهد شد، که با این حساب؛ یک محموله آرد قاچاق حدود سه برابر قیمت خود جریمه خواهد داشت.

وی هم چنین تاکید کرد: با هدفمندسازی یارانه ها، فروش آرد قاچاق کم خواهد شد. به عنوان نمونه در طی این مدت فقط یک محموله مکشوفه داشته ایم که آن هم از یک شخص سابقه دار در هجدهم همین ماه کشف شد.