چاقها و لاغرها این خبر را بخوانند
توصیههای بسیار ساده میتواند برای هر سن و سالی مفید باشد و با رعایت نكاتی میتوان همواره از زندگی سالم و شاداب بهرهمند شد.
برخی تصور میكنند هضم و جذب غذا كاری ساده است؛ این درحالیست كه بواسطه سیستم پیچیدهای تمام ارگانهای بدن با سیستم گوارشی همكاری دارند تا غذا آماده جذب شده و در اختیار تمام ارگانهای بدن قرار گیرد. خوردن و آشامیدن تحت كنترل مغز است. به این ترتیب مراكز اشتها و سیری در مغز قرار دارد. امواج عصبی به طور خودكار احساس سیری و گرسنگی را سبب میشوند.
افرادی هستند که تمایل دارند چاق شوند و به جای تصحیح فرم غذا خوردنشان دست به مصرف خودسرانه برخی داروها میزنند. لازم است این افراد به پزشک مراجعه کنند و مطمئن شوند به بیماری خاصی مبتلا نیستند؛ چرا كه بیماریهای هورمونی مانند تیروئید، مشکلات عفونی، بیماریهای قلبی و کبدی، کلیوی، دلایل عصبی، اجتماعی، روانی و عواملی از این قبیل میتوانند دلیل لاغری این افراد باشند اما اگر فرد سالم باشد، شاید با تحریک مرکز اشتها در مغز، مشکلشان به راحتی قابل حل باشد.
به افراد خوش اشتها و چاق نیز توصیه میشود غذا را آرام بجوند تا کمتر میل کنند و برای میل غذا از روشهایی استفاده كنند كه ذخیره چربی بدنشان استفاده شده و لاغر شوند.
بنا برگزارش ایسنا توصیههای بسیار ساده میتواند برای هر سن و سالی مفید باشد و با رعایت نكاتی میتوان همواره از زندگی سالم و شاداب بهرهمند شد.
نكات مورد توجه برای افراد لاغر:
- مصرف حداقل ۳ میان وعده غنی از پروتئین و انرژی مانند تخم مرغ آب پز، نان، خرما، میوههای تازه،خشك و پخته، انواع مغزها مانند بادام، پسته، گردو، فندق، لبنیات مانند شیر، ماست، پنیر، كشك و بستنی، حبوبات مانند عدس و... شیربرنج و فرنی
- استفاده از انواع طعم دهندهها مانند ادویه، چاشنی، آبلیمو و ...
- مصرف روغنهای مایع نباتی مانند روغن زیتون همراه سالاد، سبزی و غذا
- رعایت تنوع غذایی در برنامه غذایی روزانه (استفاده از انواع گروههای غذایی)
- استفاده بیشتر از گروه نان و غلات مانند انواع برنج و ماكارونی و سیب زمینی از گروه سبزیجات به همراه مواد پروتئینی برای تامین یك وعده غذایی كامل
- توجه بیشتر به وعده صبحانه و استفاده از مواد مقوی و مغذی مانند گردو و پنیر در صبحانه
- اضافه كردن جوانه غلات و حبوبات به سالاد، آش و سوپ
- استفاده از انواع حبوبات در خورش، آش، خوراک و ...
- استفاده از چهار گروه غذایی (گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها)، شیر و لبنیات، میوه و سبزیجات ونان و غلات در برنامه غذایی روزنامه
- توجه به تدریجی بودن افزایش وزن
رفتار درمانی:
- كشیدن غذا در ظرف بزرگتر
- میل كردن غذا در جمع دوستان، اقوام و یا خانواده
- میل نكردن آب قبل از غذا
- افزایش تعداد وعده غذایی
نكات مورد توجه برای افراد چاق:
- مصرف غذاهای آب پز، بخارپز و تنوری به جای غذاهای سرخ شده و چرب
- خودداری از مصرف مواد غذایی كنسرو شده، همبرگر، سوسیس و كالباس
- مصرف میوه به جای آبمیوه
- استفاده از غلات كامل (سبوسدار) به جای انواع تصفیه شده
- اجتناب از مصرف نوشابههای گازدار شیرین
- مصرف شیر و لبنیات كم چربی
- استفاده از ماهی و مرغ بدون پوست به جای گوشت قرمز واجتناب از مصرف گوشتهای احشایی (دل، قلوه، كله پاچه و مغز)
- استفاده متعادل از غذاهای نشاستهای مانند ماكارونی و سیب زمینی
- محدود كردن مصرف زرده تخم مرغ (حداكثر ۳ عدد در هفته)
- اجتناب از مصرف غذاهای پرانرژی حاوی مقادیر زیاد چربی و مواد قندی مانند (سس مایونز، انواع شیرینیها و شكلات)
- استفاده از میوه و سبزیجات در میان وعدهها
- استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد
- مصرف انواع سالاد بدون سس قبل یا همراه غذا
رفتار درمانی:
- كاهش سرعت غذا خوردن و افزایش مدت جویدن غذا
- كشیدن غذا در ظرف كوچكتر
- خودداری از تهیه مواد غذایی چاق كننده مانند چیپس، شیرینی و ... و نوشابههای گازدار شیرین
- نوشیدن حداقل یک لیوان آب قبل از غذا
افرادی هستند که تمایل دارند چاق شوند و به جای تصحیح فرم غذا خوردنشان دست به مصرف خودسرانه برخی داروها میزنند. لازم است این افراد به پزشک مراجعه کنند و مطمئن شوند به بیماری خاصی مبتلا نیستند؛ چرا كه بیماریهای هورمونی مانند تیروئید، مشکلات عفونی، بیماریهای قلبی و کبدی، کلیوی، دلایل عصبی، اجتماعی، روانی و عواملی از این قبیل میتوانند دلیل لاغری این افراد باشند اما اگر فرد سالم باشد، شاید با تحریک مرکز اشتها در مغز، مشکلشان به راحتی قابل حل باشد.
به افراد خوش اشتها و چاق نیز توصیه میشود غذا را آرام بجوند تا کمتر میل کنند و برای میل غذا از روشهایی استفاده كنند كه ذخیره چربی بدنشان استفاده شده و لاغر شوند.
بنا برگزارش ایسنا توصیههای بسیار ساده میتواند برای هر سن و سالی مفید باشد و با رعایت نكاتی میتوان همواره از زندگی سالم و شاداب بهرهمند شد.
نكات مورد توجه برای افراد لاغر:
- مصرف حداقل ۳ میان وعده غنی از پروتئین و انرژی مانند تخم مرغ آب پز، نان، خرما، میوههای تازه،خشك و پخته، انواع مغزها مانند بادام، پسته، گردو، فندق، لبنیات مانند شیر، ماست، پنیر، كشك و بستنی، حبوبات مانند عدس و... شیربرنج و فرنی
- استفاده از انواع طعم دهندهها مانند ادویه، چاشنی، آبلیمو و ...
- مصرف روغنهای مایع نباتی مانند روغن زیتون همراه سالاد، سبزی و غذا
- رعایت تنوع غذایی در برنامه غذایی روزانه (استفاده از انواع گروههای غذایی)
- استفاده بیشتر از گروه نان و غلات مانند انواع برنج و ماكارونی و سیب زمینی از گروه سبزیجات به همراه مواد پروتئینی برای تامین یك وعده غذایی كامل
- توجه بیشتر به وعده صبحانه و استفاده از مواد مقوی و مغذی مانند گردو و پنیر در صبحانه
- اضافه كردن جوانه غلات و حبوبات به سالاد، آش و سوپ
- استفاده از انواع حبوبات در خورش، آش، خوراک و ...
- استفاده از چهار گروه غذایی (گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها)، شیر و لبنیات، میوه و سبزیجات ونان و غلات در برنامه غذایی روزنامه
- توجه به تدریجی بودن افزایش وزن
رفتار درمانی:
- كشیدن غذا در ظرف بزرگتر
- میل كردن غذا در جمع دوستان، اقوام و یا خانواده
- میل نكردن آب قبل از غذا
- افزایش تعداد وعده غذایی
نكات مورد توجه برای افراد چاق:
- مصرف غذاهای آب پز، بخارپز و تنوری به جای غذاهای سرخ شده و چرب
- خودداری از مصرف مواد غذایی كنسرو شده، همبرگر، سوسیس و كالباس
- مصرف میوه به جای آبمیوه
- استفاده از غلات كامل (سبوسدار) به جای انواع تصفیه شده
- اجتناب از مصرف نوشابههای گازدار شیرین
- مصرف شیر و لبنیات كم چربی
- استفاده از ماهی و مرغ بدون پوست به جای گوشت قرمز واجتناب از مصرف گوشتهای احشایی (دل، قلوه، كله پاچه و مغز)
- استفاده متعادل از غذاهای نشاستهای مانند ماكارونی و سیب زمینی
- محدود كردن مصرف زرده تخم مرغ (حداكثر ۳ عدد در هفته)
- اجتناب از مصرف غذاهای پرانرژی حاوی مقادیر زیاد چربی و مواد قندی مانند (سس مایونز، انواع شیرینیها و شكلات)
- استفاده از میوه و سبزیجات در میان وعدهها
- استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد
- مصرف انواع سالاد بدون سس قبل یا همراه غذا
رفتار درمانی:
- كاهش سرعت غذا خوردن و افزایش مدت جویدن غذا
- كشیدن غذا در ظرف كوچكتر
- خودداری از تهیه مواد غذایی چاق كننده مانند چیپس، شیرینی و ... و نوشابههای گازدار شیرین
- نوشیدن حداقل یک لیوان آب قبل از غذا
نظر شما
پیشنهاد سردبیر
پرونده ویژه
