نانوایی‌های چهارمحال و بختیاری درجه‌بندی می‌شوند

به گزارش خبرنگار برنا در شهرکرد، اسماعیل کاویانی با اشاره به اینکه روند كیفی سازی نان در استان رو به افزایش است، گفت: به دلیل گستردگی زنجیره تولید گندم، آرد و نان، فرایند ارتقای كیفی پخت نان در بلند مدت محقق می شود. 
  
 وی با اشاره به اینکه مردم استان چهارمحال و بختیاری می توانند با ارسال كد نانوایی ها به شماره 30001518 در درجه بندی نانوایی ها مشارکت کنند، افزود: با درجه بندی نانوایی های استان، شیوه اعطای تسهیلات به نانوایی های ساماندهی و نان های بی کیفیت از چرخه اقتصادی بازار و سبد مصرفی خانواره ها حذف می شود.

 کاویانی، پخت یكنواخت، نداشتن سوختگی و خمیری، خوش رنگ بودن سطح رویی و زیرین نان،  بو، طعم مطلوب را از جمله شاخص های مطرح شده در طرح ملی رضایت سنجی نان و اعطای نمره كیفی به نانوایی ها  بیان کرد.