برچسب - قهوه
نتایج یک مطالعه روی بیش از ۹۶۰۰ کودک ۹ تا ۱۱ ساله نشان می‌دهد مصرف بیشتر کافئین با کاهش مدت خواب، تغییراتی در لایه بیرونی مغز و افزایش مشکلات توجه، خلق‌وخو و رفتار ارتباط دارد.
کد خبر: ۲۴۰۶۶۲۷
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۸/۰۳
مصرف قهوه علاوه بر افزایش هوشیاری می‌تواند با فوایدی مانند کاهش خطر افسردگی و دیابت نوع ۲ و کمک به سلامت قلب و کبد همراه باشد.
کد خبر: ۲۴۰۰۴۱۷
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۷/۲۲
پژوهشگران با بررسی شواهد موجود درباره تاثیر قهوه و ترکیبات زیست‌فعال آن بر سلامت عضلات اسکلتی دریافتند برخی ترکیبات موجود در قهوه ممکن است با مسیرهای زیستی مرتبط با عملکرد و سوخت‌وساز عضلات ارتباط داشته باشند.
کد خبر: ۲۳۹۷۲۷۴
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۷/۱۵
یک مطالعه جدید به این نتیجه رسیده است که مصرف بیش از حد قهوه برای زنان یائسه باخطر کاهش تراکم استخوان همراه است.
کد خبر: ۲۳۸۸۲۰۴
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۶/۲۳
قهوه برای خیلی از افراد نوشیدنی است که باید صبحشان را با آن شروع کنند؛ اما عدهٔ زیادی نیز به دلایل زیادی قهوه نمی‌نوشند. برای عده‌ای از افراد، کافئین زیاد (۹۵ میلی‌گرم در هر وعده) می‌تواند باعث اضطراب و پریشانی شود و اصطلاحاً آنها را عصبی کند. برای بعضی دیگر قهوه می‌تواند باعث ناراحتی‌های گوارشی و سردرد شود. در این مطلب نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانید آنها را امتحان کنید.
کد خبر: ۲۳۸۰۱۷۵
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۶/۰۶
برنا – گروه علمی و فناوری: پژوهشگران با بررسی بیش از ۳۵۰ هزار نفر دریافتند افرادی که قهوه می‌نوشند کمتر در معرض بیماری‌های شدید کبدی قرار می‌گیرند.
کد خبر: ۲۳۶۵۲۴۴
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
در گفت‌و‌گو با برنا اعلام شد:
صنعت قهوه زیر فشار سهمیه‌بندی و بلاتکلیفی/ ۶۵۰ هزار شاغل چشم‌انتظار تصمیم دولت
برنا - گروه اقتصادی: صنعت قهوه ایران با مصرف سالانه حدود ۵۵ هزار تن، واردات بیش از ۴۳ هزار تن و اشتغال مستقیم و غیرمستقیم بیش از ۶۵۰ هزار نفر، یکی از صنایع مهم و رو‌به‌رشد کشور به شمار می‌رود البته این روزها با چالش های جدی روبه رو است.
کد خبر: ۲۳۵۷۵۲۸
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۴/۰۲
برنا – گروه علمی و فناوری: پژوهشگران کره‌ای با توسعه یک فناوری پلاسمایی جدید موفق شدند تفاله‌های مرطوب قهوه را بدون نیاز به خشک‌کردن تنها در ۹۰ ثانیه به بیوچار پرانرژی تبدیل کنند؛ سوختی که عملکردی مشابه زغال‌سنگ آنتراسیت دارد و می‌تواند راهی نو برای بازیافت پسماند‌های آلی باشد.
کد خبر: ۲۳۵۷۴۴۸
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
تفاوت بزرگی میان عطر جادویی قهوه و طعم نهایی آن وجود دارد. یک فنجان قهوه عطری گرم، عمیق و وسوسه‌کننده دارد و به محض چشیدن اولین جرعه، تلخی را به زبان منتقل کند.
کد خبر: ۲۳۴۳۵۵۹
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۲/۳۰
گرم کردن مجدد قهوه نه تنها بر طعم و عطر آن تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند ترکیب شیمیایی آن را نیز تغییر دهد.
کد خبر: ۲۳۴۰۸۰۱
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۲/۲۵
برنا – گروه علمی و فناوری: پژوهش جدید نشان می‌دهد کافئین فقط یک محرک روزانه نیست بلکه می‌تواند مسیرهای کلیدی انرژی و استرس در سلول‌ها را فعال کرده و حتی بر فرآیند‌های مرتبط با طول عمر اثر بگذارد.
کد خبر: ۲۳۳۸۳۲۲
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۲/۱۷
آیا قهوه‌ای که صبح می‌خورید ممکن است باعث شود احساس شکست‌ناپذیری کنید؟ احتمال دارد تا حدودی این موضوع حقیقت داشته باشد، زیرا تحقیقات جدید توضیح می‌دهد که چگونه قهوه به محافظت در برابر پیری و بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
کد خبر: ۲۳۳۷۳۴۵
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۲/۱۵
برنا - گروه علمی و فناوری: پژوهشگران روشی نوآورانه برای تبدیل تفاله‌های قهوه به ماده‌ای عایق و سازگار با محیط‌زیست توسعه داده‌اند.
کد خبر: ۲۳۲۹۹۶۸
تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۱/۲۵
شاید تصور کنید که طعم نهایی قهوه فقط به نوع و روش دم‌آوری آن مربوط است؛ اما در واقع "رست قهوه" یا همان برشته کردن یکی از مهم‌ترین و تعیین‌کننده‌ترین مراحل در مسیر تبدیل دانه سبز قهوه به فنجان نهایی است.
کد خبر: ۲۳۱۳۵۵۲
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۱۱/۳۰
برنا - گروه علمی و فناوری: تحقیقات جدید نشان می‌دهد نوشیدن روزانه دو تا سه فنجان قهوه یا یک تا دو فنجان چای می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.
کد خبر: ۲۳۱۲۵۸۰
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۱۱/۲۸
برنا - گروه علمی و فناوری: یک مطالعه گسترده نشان می‌دهد افرادی که روزانه قهوه یا چای کافئین‌دار مصرف می‌کنند ۱۸ درصد کمتر در معرض زوال عقل قرار دارند و توانایی‌های شناختی‌شان کندتر کاهش می‌یابد.
کد خبر: ۲۳۱۰۴۰۵
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۱۱/۲۲
برنا – گروه علمی و فناوری: محققان با ترکیب کافئین و فناوری ویرایش ژن CRISPR سیستمی طراحی کرده‌اند که می‌تواند سلول‌ها را به‌صورت کنترل‌شده فعال یا خاموش کند و روزی مصرف یک فنجان قهوه را به ابزاری برای درمان بیماری‌های مزمن بدل کند.
کد خبر: ۲۳۰۹۰۰۶
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
قهوه پروتئینی، نوشیدنی‌ای که اخیراً توجه زیادی به خود جلب کرده، ترکیبی از قهوه و پروتئین است که طرفداران زیادی در دنیای ورزش، سلامت و تغذیه پیدا کرده است. این ترکیب می‌تواند به افراد کمک کند تا انرژی بیشتری کسب کنند، احساس سیری طولانی‌تری داشته باشند و در عین حال، فوایدی برای بدن به همراه بیاورد. اما آیا قهوه پروتئینی همانطور که در رسانه‌ها تبلیغ می‌شود، برای سلامتی مفید است؟
کد خبر: ۲۲۹۷۲۵۵
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۱۰/۰۹
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف بیش از پنج فنجان قهوه در روز ممکن است بر تراکم استخوان زنان یائسه تأثیر منفی بگذارد، در حالی که چای می‌تواند به تقویت سلامت استخوان‌ها کمک کند.
کد خبر: ۲۲۹۴۲۷۲
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
نتایج یک مطالعه گسترده نشان می‌دهد نوشیدن منظم و متعادل قهوه می‌تواند با کاهش خطر سکته مغزی و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی همراه باشد؛ یافته‌ای که نقش این نوشیدنی محبوب را در سبک زندگی سالم پررنگ‌تر می‌کند.
کد خبر: ۲۲۹۳۴۸۱
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۰۹/۲۹
پیشنهاد سردبیر
پرونده ویژه
