بهترین ماده غذایی ضد سرطان را می شناسید؟

به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ در طول تاریخ از سیر برای پیش گیری از عفونت ها و حفاظت از بیماری ها استفاده شده است.سیر ممکن است به اندازه اهرام قدیمی باشد ولی مطالعات علمی روز مدرن فواید طبیعی سیر و ترکیبات فعال آن را تایید کرده اند. آلیسین مهم ترین ماده کشف شده در این عضو خانواده آلیوم می باشد. این ترکیب سولفوریک چیزی است که سیر را به یک مبارز تبدیل می کند.

روشهای اثبات علمی که سیر به بدن کمک می کند:

سیر غنی از مواد مغذی است. مانند منگنز, ویتامین b6 و c, سلنیوم و فیبر. حتی مقداری پروتئین و کربوهیدرات هم دارد.

گلبول های قرمز, ترکیبات سمی سیر را به گاز سولفید هیدروژن تبدیل می کنند که به گسترش رگ های خونی و فشار کم تر کمک می کند. سیر نیز کلسترول بد " ldl " را تا حدودی کاهش می دهد و اثبات شده است که به جلوگیری از سخت شدن شریان ها هم کمک می کند.

سیر سیستم ایمنی را افزایش می دهد. یک مطالعه انجام شده در طول فصل سرما در انگلستان نشان داد شرکت کنندگانی که سیر می خوردند 60% کمتر سرماخوردگی می گرفتند (با علایم کم تر) نسبت افرادی که فقط دارونما می خوردند.

روش خیساندن سیر در چای (با کمی لیمو و عسل) می تواند باعث تسکین سرماخوردگی شود.

سیر، یک آنتی اکسیدان قوی است. آسیب رادیکال های آزاد که منجر به التهاب در بدن می شود, علت اصلی بیماری های قلبی, چاقی, دیابت, پیری, آلزایمر و سرطان است.

سیر " توانایی بدن شما برای مبارزه با رادیکال های آزاد را افزایش می دهد. اگر از یک بیماری خود ایمنی (یک بیماری همه گیر در سراسر جهان) رنج می برید, به سیر در رژیم غذایی خود نیاز دارید!

سیر در مقابله با قارچ و انگل ها موثر است. مصرف منظم سیر می تواند به پیش گیری از اثرات منفی باکتری و انگل ها در غذای شما (از جمله مسمومیت غذایی) کمک کند. مطالعات شامل استفاده از سیر تازه برای درمان ای کولای، استافیلوکوک اورئوس و سالمونلا تیفی موریوم بود. همچنین برای کسانی که از درد پای ورزش کاری خود رنج می برند یا خارش, اضافه وزن دارند، سیر روش بسیار خوبی برای تحت کنترل دراوردن این مشکلات است.

اگر در مناطقی زندگی می کنید که کرم ها و انگل ها مشکل ساز هستند, دوباره سیر می تواند برایتان مفید باشد. شما می توانید سیر را به یک خمیر تبدیل کنید, با روغن نارگیل مخلوط کنید و به صورت موضعی به نواحی مشکل دار اعمال کنید.

سیر طبیعی است. نه تنها در پاک کردن رادیکال های آزاد عالی است، بلکه علیه فلزات سنگین موجود در خون نیز موثر است. در یک مطالعه مشخص شد که سرب در بدن مردانی که در یک کارخانه باتری کار می کنند, با استفاده از سیر کاهش یافته است.

سیر برای پوست خوب است. ترکیبات اسیدی در سیر در برابر شرایط التهابی پوست مانند پسوریازیس, اگزما و آکنه عالی هستند.

در حالی که نمی خواهید خیلی بوی سیر بدهید, باید یک سیر و کمی روغن نارگیل را امتحان کنید!

دفعه بعد که جوش زدید, تکه ای از سیر خام را روی منطقه بمالید.

سیر چه فواید و خواصی برای بدن دارد؟

سیر برای مبارزه با سرطان:

سلول های سرطانی از سموم و سموم محیطی, التهاب شایع, و یک سیستم ایمنی که به خطر افتاده, آسیب می بینند. سیر به طور خاص این نقاط ضعف را هدف قرار می دهد و یک لایه اضافی محافظت بدون عوارض جانبی خطرناک به شما می دهد.

در محیط های آزمایشگاهی, سیر به نظر می رسد که سلول های لوکمی را به خوبی کشت و رشد تومورها را در پروستات, مثانه, کولون و معده کند میکند.

آزمایش های انسانی بیشتری مورد نیاز است, اما دلایل زیادی برای بخش سیر زندگی ضد سرطان شما وجود دارد. در کنار اثرات قوی آلیسین, سیر نیز حاوی کوئرستین می باشد. در طی چند سال مردان و زنانی که به طور منظم سیر مصرف می کردند, دارای خطر ابتلا به سرطان کولورکتال, مری و معده کمتری بودند. بزرگ ترین سود حاصل از سیر خام یا خرد شده, سیر پخته بود.

شیمی درمانی و پرتودرمانی در سیستم ایمنی شما قرار می گیرد.

اگر در حال حاضر تحت درمان های سنتی مبتلا به سرطان قرار دارید, اضافه کردن سیر به رژیم غذاییتان می تواند به سیستم ایمنی کمک کند. این امر در کمک به بیماران مبتلا به سرطان, از سرماخوردگی و عفونت حیاتی است.

چگونه بیش ترین فواید سلامتی را از سیر دریافت کنیم:

شما نباید سیر را فقط پس از پختن  بخورید چون بسیاری از خواص آنتی اکسیدانی قوی خود را از دست می دهد. آن را خام (یا نزدیک به خام) بخورید چون می توانید بیش ترین تاثیر را بگیرید.

هنگام پختن, ابتدا سیر را خرد کنید و بگذارید به مدت 5 - 10 دقیقه بماند، تا بقیه مواد تشکیل دهنده آن حاضر شوند.

این به آلیسین زمان رهاسازی می دهد و سپس طبق معمول بپزیدش.

یکی از روش های بسیار مورد علاقه برای استفاده از سیر, این است که دهانشویه ای از سیر له شده و گل کلم بسازید ، که تاثیر فوق العاده ای خواهند داشت.

 مطالب این بخش از خبرگزاری برنا، تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از اینرو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .