برای خرید مکمل امگا ۳ به چه نکاتی باید توجه کنیم
به دلیل اهمیت مصرف اسید های چرب امگا ۳ در سلامتی، مصرف غذاهای حاوی امگا ۳ مانند ماهی های چرب، بهترین راه دریافت کافی این ماده مغذی محسوب می شود؛ اما در صورت عدم مصرف ماهی های چرب، استفاده از مکمل های امگا ۳، ضرورت دارد.
به گزارش خبرگزاری برنا ازفارس، در حالی که صدها مکمل امگا ۳ در بازار در دسترس است، همه آن ها اثرات مشابهی بر سلامت مصرف کنندگان ندارد. در این مطلب با نحوه انتخاب بهترین مکمل امگا۳ آشنا می شویم.
شکل های مختلف امگا ۳
روغن ماهی به دو فرم طبیعی و فرآیند شده موجود است. نحوه فرآیند شده می تواند ساختار اسیدهای چرب را تحت تاثیر قرار دهد و از این طریق میزان جذب آنها را تغییر دهد.
ماهی: در ماهی کامل و خوراکی امگا ۳ به شکل اسیدچرب آزاد، فسفولیپید و تری گلیسیرید موجود است.
روغن ماهی: در روغن ماهی های رایج، امگا ۳ اغلب به صورت تری گلیسیرید است.
روغن ماهی فرآیند شده: در طول فرآیند تصفیه روغن ماهی تری گلیسریدها به «اتیل استر» تبدیل می شود تا بدین ترتیب میزان EPA و DHA را تعدیل کند.
تری گلیسیرید تغییر شکل یافته: اتیل استر در روغن ماهی فرآیند شده می تواند دوباره به تری گلیسیرید تبدیل شود که به آن تری گلیسیرید reformed می گویند.
اگرچه تمامی این اشکال خواص سلامتی خود را ایفا می کند، اما طبق مطالعات، امگا ۳ به صورت اتیل استر اثرات کمتر و میزان جذب بالاتری دارد.
در هنگام خرید مکمل امگا ۳ به چه نکاتی باید توجه کرد؟
نوع امگا ۳: بسیاری از مکمل ها دارای مقادیر بسیار کمی EPA و DHA هستند که که مهمترین اسید چرب امگا۳ است. در گام نخست باید از محتوای این دو اسید چرب در مکمل اطمینان حاصل شود.
مقدار امگا ۳: یک مکمل ممکن است حاوی ۱۰۰۰ میلی گرم روغن ماهی در هر کپسول باشد. در صورتی که تنها ۳۲۰ میلی گرم EPA و DHA دارد. بنابراین به صورت اختصاصی باید محتوایEPA و DHA مکمل را مورد بررسی قرار داد.
فرم امگا ۳: برای جذب بهتر، به جای EE (اتیل استرها) به دنبال FFA (اسیدهای چرب آزاد)، TGو rTG (تری گلیسیریدها و تری گلیسیریدهای اصلاح شده) و PLs (فسفولیپیدها) باشید.
خلوص و اصالت: سعی کنید محصولاتی را خریداری کنید که دارای استاندارد GOED (The Global Organization for EPA and DHA Omega-۳s) هستند.
تازگی و تاریخ تولید: امگا ۳ مستعد فساد است. بنابراین هنگامی که به سمت فساد می رود، بوی بد و قدرت کمتری دارد و در مواردی حتی مضر می شود. لازم است همیشه تاریخ تولید را بررسی کنیم، محصول را بو کنیم و ببینیم آیا آنتی اکسیدانی مانند ویتامین E در آن وجود دارد یا خیر!
بهترین مکمل های امگا ۳ کدام هستند؟
یک مکمل معمولی روغن ماهی به نظر می رسد بهترین انتخاب برای اکثر افرادی است که به دنبال بهبود سلامتی خود هستند. با این حال، به یاد داشته باشیم که روغن ماهی طبیعی اغلب حاوی حداکثر ۳۰درصد EPA و DHA است، به این معنی که ۷۰درصد آن را سایر چربی ها تشکیل می دهد.
برای کسب بهترین نتیجه، مکمل های حاوی اسیدهای چرب آزاد امگا۳ را مصرف کنید. در درجات بعد، تری گلیسیرید یا فسفولیپیدها نیز می تواند کارایی مناسبی داشته باشد.
برای اکثر افراد، مکمل معمولی روغن ماهی می تواند کافی باشد. با این حال، اطمینان حاصل کنید که مکمل حاوی محتوای کافی EPA و DHA باشد.
EPA و DHA اغلب در محصولات حیوانی یافت می شود. گزینه های گیاهی در دسترس ، اغلب تنها حاوی ALA ( آلفالینولِئیک اسید) است. اما یک استثناء، روغن جلبک است که منبع عالی امگا ۳ با کیفیت محسوب می شود و برای همه از جمله گیاهخواران مناسب است.
انتهای پیام
نظر شما
اخبار برگزیده
پرونده ویژه
تبلیغات متنی