آنچه باید درباره غذاهای محلی وان بدانید!

شما عزیزان به‌راحتی می‌توانید به‌طور زمینی به وان سفرکرده و با اقامت در یکی از هتل‌های خوب آن مانند هتل فوات وان اوقات لذت‌بخشی را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید. صبحانه‌های وان بسیار معروف بوده و در وعده صبحانه غذاهای کاملی سرو می‌شود. در ادامه این مقاله به بررسی بهترین و محبوب‌ترین غذاهای محلی شهر وان می‌پردازیم.

معرفی بهترین غذاهای محلی وان

شرایط جوی و موقعیت جغرافیایی کشور ترکیه باعث شده تا در همه شهرهای آن تنوع غذایی را مشاهده کنیم. در شهر وان تنوع این غذاها بسیار زیاد بوده و همین موضوع باعث جذب گردشگران زیادی به شهر وان شده است. بهترین غذاهای شهر وان عبارت‌انداز:

1. کباب آدانا (Adana kebabı)

این کباب از محبوب‌ترین کباب‌های کشور ترکیه است که شباهت زیادی به کوبیده ما ایرانیان دارد با این تفاوت که حجم گوشت آن بیشتر است. نام این کباب از شهر آدانای ترکیه گرفته شده و در ترکیبات آن گوشت و ادویه‌جات مخصوص وجود دارد. در نهایت، ترکیبات به شکل کباب روی آتش قرار گرفته و سرو آن با نان لواش، پیاز کبابی، گوجه و فلفل صورت می‌گیرد.

2. دونر کباب (Doner kebab)

دونر کباب یا همان کباب ترکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه است که در سرتاسر جهان شهرت دارد. درواقع، کلمه دونر به معنای چرخاندن بوده و مقداری گوشت را در یک میله قرار داده و ان میله به‌طور متوالی می‌چرخد. این غذا جز غذاهای فست فودی بوده و طرفداران زیادی دارد. در انتها گوشت‌های روی میله بریده شده و همراه با نان ساندویچی، پیاز و سایر مخلفات برای افراد سرو می‌شود.

3. کوفته ترکی از غذاهای محلی وان

کوفته از دیگر غذاهای کشور ترکیه است که که به‌شکل‌های مختلف در کشور ترکیه و شهر وان پخت می‌شود. این نوع از کوفته با کوفته‌های ایرانی بسیار متفاوت بوده و از محبوب‌ترین غذاهای شهر وان به‌شمار می‌رود.

4. سارما (Sarma)

سارما یا دلمه در کشور ترکیه و مخصوصاً شهر وان محبوبیت زیادی دارد. انواع دلمه با گوشت و برنج درست شده و این ترکیبات داخل بادمجان، کدو و... ریخته می‌شوند. سارما نیز نوعی دلمه است که این مواد داخل برگ مو قرار داده شده و به شکل لوله باریکی پیچیده می‌شوند. سارما به قدری در سفرهای ترکی محبوب است که حتی می‌توان آن را در وعده صبحانه نیز مشاهده کرد.

5. سوپ عدس (Mercimek Corbasi)

سوپ عدس از سالم‌ترین غذاهای کشور ترکیه است که تهیه آن با استفاده از پوره عدس و سبزیجات مختلف صورت می‌گیرد. این سوپ دارای طرفداران زیادی بوده و همراه با آن، نان داغ پیتا و انواع ترشی‌های ترکی نیز سرو می‌شود. این سوپ طعم خیلی خوبی داشته و قیمت آن بسیار ارزان است و در همه رستوران‌ها وان می‌توانید آن را پیدا کنید.

6. پیده (Pide)

پیده به یک نان نازک با مخلفات گفته می‌شود که پخت آن در تنورهای زغالی صورت می‌گیرد. در تهیه پیده از ترکیبات مختلفی استفاده می‌شود که از مهمترین این ترکیبات می‌توان به سوسیس ترکی، گوشت ادویه زده و دودی، یا گوشت خردشده‌ی بره اشاره کرد.

در بیشتر رستوران‌های وان ترکیه این غذای سالم و خوش طعم را طبخ می‌کنند. برای جلوگیری از خشکی خمیر معمولاً یک تخم مرغ نیز روی آن قبل از قراردادن روی تنور می‌شکنند.

7. لاهماجون (Lahmajoun)

لاهماجون که به آن لحم عجین نیز گفته می‌شود نوعی پیتزای ترکیه‌ای بوده که در پخت آن خمیر و گوشت مورداستفاده قرار می‌گیرد. این غذا بسیار خوشمزه بوده و ترکیبی از گوشت چرخ کرده و سبزیجاتی مانند پیاز، جعفری و گوجه‌فرنگی روی نان قرار می‌دهند. پس از ریختن کمی آبلیمو، آن را لقمه کرده و سرو آن با ترشیجات و سبزیجات مختلف صورت می‌گیرد.

8. اسکندر کباب

اسکندر کباب در وان ترکیه نیز یک غذای محبوب و معتبر است. این کباب اصالتاً از شهر بورسا در ترکیه برگرفته شده و به سبب طعم منحصر به فرد و مواد اولیه باکیفیت، جایگاه خاصی در فرهنگ غذایی ترکیه دارد. برای تهیه اسکندر کباب ترکیه، از گوشت چرخ کرده (معمولاً گوشت گوساله یا گوسفند) به همراه پیاز رنده شده و ادویه‌های مخصوصی استفاده می‌شود. معمولاً ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل، زرشک، زردچوبه، و ریحان به مخلوط اضافه می‌شود تا به طعم خاص و مطبوعی برسد.

رزرو هتل فوات وان

هتل فوات وان در قلب شهر وان واقع شده است و دسترسی آسانی به جاذبه های اصلی شهر، از جمله قلعه وان، موزه وان و دریاچه وان، دارد. همچنین، دسترسی به وسایل حمل و نقل عمومی، امکان گشت و گذار در اطراف شهر را تسهیل می کند. این هتل سه ستاره است و انتخاب خوبی برای اقامت های طولانی در این شهر به همراه خانواده محسوب می‌شود. برای رزرو هتل خارجی یا دیگر هتل های این شهر می توانید وارد وب سایت یا اپلیکیشن فلای تودی شوید و رزرو خود را با بهترین قیمت انجام دهید.

سخن آخر

اگر بودجه کافی برای سفر به سایر شهرهای ترکیه را ندارید، شهر وان عالی‌ترین انتخاب برای شما به‌شمار می‌رود. رفتن به این شهر از طریق زمینی و با قطار، اتوبوس و یا حتی خودروی شخصی ممکن است. این شهرغذای فوق‌العاده عالی دارد و از محبوب‌ترین غذاهای آن می‌توان به دونر کباب، آدانا کباب و بسیاری از موارد دیگر که در این مقاله بیان کردیم اشاره کرد. امیدواریم با خواندن این مقاله اطلاعات لازم درباره غذاهای محلی وان را به دست آورید.

این محتوا حاوی تبلغات میباشد