هفته فرهنگی قزوین به ایستگاه جشنواره غذا رسید

به گزارش خبرگزاری برنا از قزوین؛ چند روزی است که با همت سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری قزوین هفته فرهنگی قزوین با تدارک برنامه های متنوع، شاد و سرگرم کننده در مناطق مختلف شهر و بوستان ملت درحال برگزاری است.

این برنامه ها عصر روز شنبه با برپایی جشنواره بزرگ قیمه نثار و غذاهای سنتی قزوین ادامه یافت که جذاب و خوردنی بود.

بانوان زیادی عصر شنبه در بوستان ملت گردهم آمدند تا دست پخته های خود را در سفره های جذاب و زینتی در معرض قضاوت داوران آشپزی قرار دهند.

حسین برجی رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری قزوین در خصوص این جشنواره در گفتگو با خبرنگار برنا اظهارداشت: جشنواره قیمه نثار به مناسبت هفته فرهنگی قزوین امروز در بوستان ملت برگزار شده که خوشبختانه مورد استقبال خوب بانوان قرار گرفته است.

وی بیان کرد: این جشنواره در راستای احیای غذاهای سنتی قزوین، ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای سالم و آشنایی عموم مردم جامعه با طبخ غذای سنتی قیمه نثار در بوستان ملت برگزار شده است.

برجی یادآورشد: با برگزاری این جشنواره تلاش می کنیم با احیای غذاهای سنتی قزوین زمینه انتقال تجربیات نسل جدید و قدیم را فراهم کنیم.
 
وی با بیان اینکه در غذاهای سنتی از مواد غذایی سالم و تازه استفاده می شود تصریح کرد: معرفی غذاهای متنوع، سالم و باکیفیت و بهره گیری از سبزیجات و میوه ها در سبد غذایی نقش مهمی در ارتقای سطح سلامت اعضای خانواده دارد و این شاخص در جشنواره مورد توجه داوران قرار دارد.

برجی گفت: قزوین با داشتن بادمستان و باغات پسته در کشور مشهور است و این دو محصول بعنوان مواد اولیه قیمه نثار محسوب می شود و کانون پخت این غذای سنتی در کشور است و برگزاری جشنواره ای با این محور می تواند زمینه معرفی این غذا و شهر قزوین را بیش از پیش در اذهان مهیا کند.

این مسئول یادآورشد: قیمه نثار غذای معروف قزوینی هاست که برنج، زعفران، گوشت قیمه شده، زرشک، گلاب، دارچین، پیاز، خلال بادام و پسته مواد آنرا تشکیل می دهند.

رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری قزوین تصریح کرد: این غذا در آیین های مختلف از جمله جشن ها، عروسی ها و مراسم عزاداری مردم قزوین طبخ می شود.

برجی در ادامه گفت: جشنواره امسال با حضور ۴۰۰ نفر از بانوان قزوین برگزار شده و در کنار قیمه نثار که از غذاهای اصلی و شاخص مردم قزوین است سایر غذاهای سنتی این دیار مانند شیربن پلو، کوک شیرین، هویج پلو، آلبالو پلو، مرصع پلو نیز در جشنواره ارائه شده است.

رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری قزوین اضافه کرد: درحال حاضر سه گروه داوری در قالب تیم های دو نفره شامل یک کارشناس غذا و یک کارشناس سلامت، غذاهای عرضه شده در جشنواره را ارزیابی و داوری می کنند.

وی بیان کرد: به همه شرکت کنندگان کمک هزینه 25 میلیون ریالی و به 10 نفر از برگزیدگان هدایای 100 میلیون ریالی اهدا خواهد شد.

بگفته برجی برنامه های متنوع هفته فرهنگی قزوین تا پایان شهریور ماه ادامه دارد.

در کنار این جشنواره غذای سنتی، بازی های بومی و محلی، هنرهای نمایشی مرد نقره ای، حضور تن پوش های عروسکی، نمایشگاه دست سازه های بانوان و بازی و سرگرمی های متعدد نیز در بوستان ملت ارائه شده که با استقبال جوانان و نوجوانان روبرو شده است.

انتهای پیام