کاهش تمرکز دانش آموزان با مصرف زیاد قندهای ساده

به گزارش خبرگزاری برنا از خراسان رضوی، دکتر سارا موحد مهم ترین نکته در بحث تغذیه دانش آموزان را عدم حذف وعده های غذایی و توجه ویژه به وعده صبحانه دانست  و گفت: برای اینکه دانش آموزان در صبحگاه احساس شادابی و گرسنگی داشته باشند باید، حدود یک ساعت قبل از اینکه به مدرسه بروند از خواب بیدار شوند و بهتر است که وعده صبحانه در منزل صرف شود، به ویژه اگر تمام اعضای خانواده در کنار هم باشند چرا که، علاوه بر ایجاد محیط نشاط انگیز باعث می شود فرزند ما اشتهای بهتری نیز داشته باشد و بعد از صرف صبحانه در مدرسه حاضر شود.

 وی در رابطه با بهترین مواد غذایی برای صرف در نوبت صبحانه گفت: صبحانه کلاسیک که شامل نان، پنیر، تخم مرغ و کره، حلوا ارده  و کره بادام زمینی است، اغلب صبحانه خوبی بوده و وعده غذایی ایده آل وعده ای است، که سه گروه وعده غذایی را دارا باشد، بر همین اساس تاکید می شود که اطفال روزانه 3 تا 4 واحد میوه و همین طور 3 تا 5 واحد سبزیجات را حتما استفاده کنند.  همچنین مصرف لبنیات در اطفال اهمیت بسیار بسزایی دارد، چرا که از منبع و کیفیت پروتئینی بالایی برخوردار است و یک میان وعده بسیار خوب برای دانش آموزان به شمار می رود. 

این متخصص تغذیه درباره گروه مواد غذایی گوشت ها و جایگزین آنها مثل انواع حبوبات و آجیل نیز گفت:  آجیل ها وعده های غذایی خوبی هستند. این گروه از مواد غذایی سرشار از منبع پروتئین بوده و می توانند بین 2 تا 3 واحد در رژیم غذایی دانش آموزان قرار بگیرند.

دکتر موحد با تأکید بر اهمیت مصرف میان وعده در بین دانش آموزان گفت: دانش آموزان چاشت را از منزل با خود به مدرسه ببرند و بهتر است که از دوران مدرسه آنها را عادت دهیم که قندهای ساده را کمتر استفاده کنند. ضمن اینکه انواع میوه جات، سبزی جات و انواع نان ها و ساندویچ ها مثل ساندویچ نان، پنیر سبزی و نان و تخم مرغ و همچنین ساندویچ کره و مربا و انواع کیک هایی که در منزل  تهیه می شوند، تغذیه بسیار خوب و سالمی هستند، چرا که ارزش غذایی بالایی دارند.

استادیار گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در ادامه درباره اهمیت تغذیه در میزان وزن دانش آموزان گفت: در این دوران باید مراقب دانش آموزان باشیم که، دچار کاهش وزن و لاغری نشوند و همین طور آنها با خوردن کیک و شیرینی و بیسکوییت و ... خیلی اضافه وزن پیدا نکنند در عین حال، مصرف زیاد قندهای ساده می تواند باعث کاهش تمرکز در دانش آموزان شود. بنابراین بهتر این است که وعده ناهار خیلی دیر نباشد. برخی اوقات دانشن آموزان کیف در مدرسه هستند یا اینکه بعد از ساعات مدرسه تا عصر در کلاس می مانند لذا، بهتر است که وعده ناهار را به همراه داشته باشند و قاعدتا در این مدارس امکاناتی مثل یخچال و وسایل گرم کردن غذا وجود دارد.

همچنین در صورتی که امکان گرم کردن غذا وجود ندارد، می توان در منزل ساندویچ های حاوی گوشت، مرغ یا ماهی تهیه و در کنار آن سبزیجات قرار داد، تا آن سه وعده غذایی تأمین شود.

دکتر موحد افزود: با توجه به اینکه همراه داشتن بطری یا قمقمه آب، در کلاس ممانعتی ندارد، به دانش آموزان تأکید کرد با اجازه معلم حتما مایعات کافی را در مدرسه مصرف کنند .

نکته مهم دیگر در کنار تغذیه سالم، داشتن خواب با کیفیت و کافی برای دانش آموزان سنین رشد است. هچنین دانش آموزانی که از سن رشد آنها گذشته و در دوره دوم دبیرستان قرار دارند برخورداری از خواب با کیفیت، بسیار مهم است چرا که، این افراد امتحانات نهایی و کنکور را در پیش رو دارند، بنابراین باید خواب کافی و خوبی داشته باشند.

وی گفت: بهتر این است که فرزندمان را عادت دهیم، که شب دیر نخوابند یا صبح زود از خواب بیدار شوند و با برنامه ریزی دقیق پس از ورود به منزل و صرف ناهار و استراحت کوتاه، به انجام تکالیف و مطالعه در ساعات اولیه شب بپردازند و ساعات پایانی شب را اعضای خانواده در کنار هم باشند تا استرس دانش آموز نیز کاهش یابد.