کارگاه بهداشت و ایمنی غذا در دانشگاه تبریز برگزار شد

به گزارش خبرگزاری برنا از تبریز حسین نوید معاون دانشجویی دانشگاه تبریز، آشنایی بهتر، ارتقاء و بازآموزی مسئولان وکارکنان در امر تهیه، طبخ و توزیع غذای دانشجویی را هدف برگزاری این کارگاه آموزشی عنوان کرد و گفت: در این کارگاه مسوولان غذاخوری های دانشجویی، مدیران عامل و نمایندگان تام الاختیار شرکت های طرف قرارداد، تمام کارکنان و دست اندرکاران سلف سرویس ها و متصدیان بوفه های دانشجویی شرکت داشتند.

وی با بیان اینکه کارگاه بهداشت و ایمنی غذا از سوی اداره تغذیه مدیریت خدمات دانشجویی و با همکاری مرکز بهداشت دانشجویان و مرکز آموزش کارکنان دانشگاه به مدت 3 روز برگزار شد، افزود: تمام شرکت کنندگان در این کارگاه آموزشی در سطوح مختلف با اصول و روش های نوین علمی، نحوه نگهداری مواد غذایی، سالم سازی و گندزدایی میوه ها و سبزیجات، بهداشت محیط، بهداشت فردی، به ویژه بهداشت مواد غذایی و روش های نگهداری آن، نظافت و نگهداری وسایل و ابزار کار مورد استفاده در غذاخوری ها آشنا شدند.

معاون دانشجویی دانشگاه تبریز خاطر نشان کرد: روزانه برای نزدیک به 18 نفر هزار دانشجو در دانشگاه تبریز غذا طبخ می شود و با توجه به اهمیتی که دانشگاه تبریز برای طبخ صحیح غذا برای دانشجوین قایل است با برگزاری این کارگاه آموزشی تلاش شد دست اندرکاران این بخش با آخرین متدها و روش های علمی در این حوزه آشنا شوند.

نوید در ادامه با اشاره به سایر کارگاه های آموزشی برگزار شده از سوی مدیریت خدمات دانشجویی دانشگاه تبریز یادآور شد: برپایی 7 کارگاه آموزشی پیشگیری اولیه از اعتیاد ویژه دانشجویان، کارشناسان امور دانشجویی، آموزشی، خوابگاه ها و اداره انتظامات و حراست دانشگاه و دو کارگاه آموزشی تربیت کادر تخصصی پیشگیری اولیه از اعتیاد ویژه کارشناسان سازمان های خارج از دانشگاه که به مدت 10 روز در دانشگاه تبریز برگزار شد از جمله فعالیت های اخیر این معاونت بوده است.