صنعتگران اصفهانی موفق به تولید شکرسفید ارگانیک شدند
به گزارش خبرگزاری برنا از اصفهان، قدرت الله قاسمی رییس سازمان جهاد کشاورزی اصفهان گفت: صنعتگران اصفهانی برای نخستین بار در کشور موفق به تولید شکرسفید ارگانیک شدند.
قاسمی بیان کرد: اجرای این طرح با همکاری ارگانیک ایران از سال ۸۷ در یک هکتار از مزارع شرکت قند اصفهان آغاز شد.
قدرت الله قاسمی افزود: پس از نتیجه دادن این طرح آزمایشی هم در۱۰ هکتار مزارع منطقه مورچه خورت چغندر ارگانیک نخستین بار در کشور کشت شد.
وی تصریح کرد: از این مزارع ۱۵۰ تن چغندر برداشت و شرکت قند نقش جهان توانست از آن ۲۲ تن شکر سفید ارگانیک استحصال کند.
مجری این طرح نیز تصریح کرد: زمین زراعی این محصول برای ۵ سال بدون استفاده از سم و کودشیمیایی و هر زراعت و کشتی بود و برای کشت چغندر و مبارزه با آفات از طرح مبارزه بیولوژیک استفاده شد .
سلطانی کاهش میزان محصول برداشتی در هرهکتار را از معایب کشت ارگانیک اعلام و اظهارکرد: اگرچه بازدهی برداشت محصول پایین است اما میزان استحصال شکر از چغندر ارگانیک ۲۲ درصد بیشتر از چغندر معمولی که جبران کننده کاهش میزان برداشت است .
وی ادامه داد: شکر سفید ارگانیک علاوه بر مصرف غذایی قابلیت استفاده در صنعت داروسازی را هم دارد.
سلطانی حلالیت بالا و طعم خوب را ازدیگر ویژگی های شکر ارگانیک دانست و خاطرنشان کرد: شکرسفید ارگانیک قابل رقابت در بازار داخلی وخارجی است و تا یک ماه آینده در بازار عرضه می شود.
