کرمانشاه رتبه سوم كشور را كسب کرد

مدیرکل اداره غله استان کرمانشاه گفت: امسال مقدار 543/606 تن گندم از کشاورزان استان شركت غله و خدمات بازرگانی منطقه 9 كرمانشاه خرید کرد.

به گزارش خبرگزاری برنا در کرمانشاه، مظفر رحمت‌آبادی اظهار داشت: این مقدار گندم خریداری شده توسط 67 مركز خرید به تعداد 108322 محموله به مبلغ 6443 میلیارد ریال كه در مقایسه با سال گذشته 55 درصد رشد داشته و استان کرمانشاه رتبه سوم كشور را كسب نموده است.
 
وی در مورد ظرفیت ذخیره‌سازی گندم در استان کرمانشاه افزود: گندم خریداری شده در هفت سیلوی دولتی با ظرفیت 233000 تن و 32 سیلوی خصوصی با ظرفیت 716000 تن جمعاً به تعداد 39 سیلو به ظرفیت 949000 تن ذخیره شده است.

مدیرکل اداره غله استان کرمانشاه به كارخانه‌های آردسازی اشاره کرد و گفت: تعداد 15 كارخانه آرد با ظرفیت اسمی 570000 تن در استان کرمانشاه فعالیت می‌کنند كه با توجه به نظارت‌های به عمل آمده آرد تولیدی از كیفیت بالایی برخوردار است.

رحمت‌آبادی ادامه داد: آرد مصرفی استان در ده ماه مقدار 193000 تن آرد به سهمیه بگیران منجمله تعداد 1744 واحد خبازی شهری و تعداد 406 واحد خبازی روستایی، خام روستایی، خام عشایری و متفرقه توزیع شده كه سرانه مصرف استان ماهانه 9/9 كیلوگرم می‌باشد.

وی افزود: آموزش تعداد 266 نفر با 13480 نفر ساعت در رسته‌های كارگر، پیشكاری، شاطری سنگك و لواش، خمیرگیر و ... كه تاثیر بسزایی در ارتقا كیفیت نان و كاهش ضایعات داشته است.

مدیرکل اداره غله استان کرمانشاه در مورد كالاهای اساسی گفت: طی ده ماه سال جاری مقدار 3563 تن برنج و مقدار 6450 تن شكر توزیع گردیده است. با توجه به سیاست دولت مبنی بر ذخیره استراتژیك در استان در حال حاضر مقدار 8300 تن برنج و 18550 تن شكر تن ذخیره شده است.

رحمت‌آبادی در خصوص كیفیت افزود: سه عامل مواد اولیه، تكنولوژی و مهارت در ارتقاء كیفیت نان تاثیر گذار است.

وی در پایان گفت: مواد اولیه كه گندم می‌باشد 50 درصد تكنولوژری كه مربوط به كارخانه‌ها آردسازی بوده 20 درصد و مهارت كه مربوط به سطح مهارت متصدیان واحدهای نانوایی است و 30 درصد در ارتقاء كیفیت نان دخالت دارد كه خوشبختانه با برنامه‌ریزی‌های بعمل آمده در بخش‌های فوق درحد قابل قبولی اقدام گردیده كه با نظارت بر عملكرد واحدهای نانوایی انجام آموزش و بهسازی نان تولیدی استان چه از لحاظ تنوع و كیفیت از وضعیت مناسبی برخوردار بوده و باعث افزایش رضایتمندی مصرف كنندگان شده است.