ارتقاء و تامین امنیت و ایمنی غذایی کشور نیازمند همکاری مستمر سازمان ها و نهادهاست
دبیر ستاد بزرگداشت هفته سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار داشت: ارتقاء و تامین امنیت و ایمنی مواد غذایی در کشور نیازمند همکاری مستمر سازمانها و نهادهای دولتی و غیر دولتی است.
به گزارش خبرگزاری برنا از خراسان رضوی؛ علی عمادزاده در نشست خبری بزرگداشت هفته سلامت با اشاره به اینکه ایمنی و امنیت غذایی به طور جدایی ناپذیری به هم وابسته هستند خاطر نشان کرد: مواد غذایی حاوی باکتری های مضر و غیر بهداشتی، ویروس ها، انگل ها یا مواد شیمیایی باعث بیش از 200 بیماری اعم از اسهال تا سرطان می شوند.
مدیر روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، ایمنی مواد غذایی به طور فزاینده ای در حال جهانی شدن است و نیاز به تقویت سیستم های ایمنی مواد غذایی بیش از پیش در میان کشورها مشهود است خاطر نشان کرد: به همین دلیل سازمان جهانی بهداشت شعار خود را در سال 2015 ترویج بهبود ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا سفره قرار داده است.
دکتر علی عماد زاده با بیان اینکه بیماری منتقله از غذا مانع توسعه اجتماعی و عامل فشار و تحمیل بر سیستم های بهداشتی و درمانی و همچنین آسیب به اقتصاد ملی، گردشگری و تجارت می شود تصریح کرد: بر اساس آمارهای سازمان جهانی بهداشت بیماری های اسهالی منتقله از غذا و آب سالانه باعث مرگ سالانه دو میلیون نفر به ویژه کودکان می شود.
ایمنی مواد غذایی باید از مزرعه تا سفره دیده شود
وی با اشاره به اینکه ایمنی غذایی یعنی اطمینان از اینکه غذایی که مردم جامعه استفاده می کنند به طور کامل سالم و فاقد هر گونه آلودگی شامل آلودگی میکروبی، انگلی و یا شیمیایی باشد افزود: غذا باید کاملا سالم و قابل اعتماد باشد و مواد مضر، باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی، مواد افزودنی، رنگ ها، مواد شیمیایی نامناسب،آلودگی های بیولوژیک نداشته باشد و مهمتر اینکه این ایمنی باید از مزرعه تا سفره دیده شود.
دکتر عماد زاده تصریح کرد: امنیت غذایی زمانی تامین می شود که سرانه سبد غذایی خانواده به صورت صحیح انتخاب و تهیه شود و برای افراد خانواده کافی بوده و به صورت صحیح طبخ شود تا عناصر و مواد غذایی سالم و صحیح به سلول ها و اندام های بدن برسد.
گسترش برنامه های فرهنگ سازی و اطلاع رسانی از اهداف برنامه های هفته سلامت
دبیر ستاد بزرگداشت هفته سلامت با اشاره به اینکه ویژه برنامه های هفته سلامت از یکم الی هفتم اردیبهشت برگزار می شود اظهار داشت: فرهنگسازی و اطلاع رسانی در راستای ارتقای سلامت و تأکید بر اصلاح روشهای زندگی، تبیین اهمیت سلامت در برقراری «توسعۀ پایدار» و تبیین شعار «انسان سالم؛ محور توسعۀ پایدار»، جلب مشارکت مردم و همکاری عمومی در راستای توجه به نقش سلامت و پیشگیری برای داشتن جامعه ای سالم، جلب حمایت سیاستگذاران و مدیران ارشد در پشتیبانی از برنامه های سلامت، جلب مشارکت همکاری های بین بخشی و دستگاه های مرتبط با سلامت مردم، جلب مشارکت سازمان های غیردولتی مردم نهاد در سلامت جامعه، برجسته سازی موفقیت ها و دستاوردهای حوزه سلامت و بیان چالش های موجود و انتظارات، تکریم فعالیت های دست اندرکاران حوزۀ بهداشت و درمان و تقدیر از فعالان این حوزه و تبیین عوامل موثر بر سلامت جامعه و توجه دادن مردم و دست اندرکاران نظام سلامت به موضوع شعار از جمله اهداف این هفته به شمار می رود.
اعلام ویژه برنامه های هفته سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد
علی عمادزاده با اشاره به اینکه همزمان با هفته سلامت ویژه برنامه های مختلفی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد برگزار می شود اظهار داشت: برگزاری همایش هفته سلامت، عیادت رییس دانشگاه از بیماران بستری در مراکز درمانی، برپایی نمایشگاه هفته سلامت در بوستانهای شهر مشهد، برپایی 5 چادر سلامت در بوستانهای بزرگ مشهد، برگزاری مسابقه دو همگانی، حمایت از طرحهای پژوهشی با موضوع شعار سال، برگزاری تور اطلاع رسانی ویژه دانشجویان و دانش آموزان، برگزاری تورهای خبری از جمله این برنامه ها است.
دبیر ستاد بزرگداشت هفته سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد در ادامه افرود: حضور معاونین و اساتید دانشگاه در برنامه های سلامت محور صدا و سیما، تشکیل شورای مدیران روابط عمومی ادارات استان با محوریت سلامت و شعار سال، جلب مشارکت 21 اداره کل برای اجرای برنامه های هفته سلامت، برگزاری جلسه مشترک با مدیران ادارات کل استان، هماهنگی باستاد نماز جمعه برای سخنرانی پیش از خطبه ها با موضوع شعار سال، برگزاری دوره های آموزشی یا محوریت افزایش سواد سلامت ویژه کارکنان ادارات، برپایی جشنواره غذای سالم، اطلاع رسانی در سطح شهر، برگزاری دوره های ترویجی برای کشاورزان استان، اجرای برنامه های غربالگری ویژه دانش آموزان با همکاری آموزش و پرورش و اعزام 100 کارشناس به عنوان سفیران سلامت به مدارس و مجامع عمومی از دیگر برنامه های این هفته به شمار می رود.
مدیر گروه بهداشت محیط و حرفه ای برنامه بسیج سلامت نوروزی مرکز بهداشت استان ایلام:
صید یوسفی تاکید کرد:
با حکم رئیس دانشگاه علوم پزشکی قم
نظر شما
اخبار برگزیده
پرونده ویژه
تبلیغات متنی