اصفهان میزبان جشنواره غذاهای سنتی ایرانی و گردشگری

به گزارش برنا از  اصفهان، فریدون اله یاری در نشست هم اندیشی برگزاری جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری که با حضور نمایندگان نهادهای مختلف استان از جمله مسئولین معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی استان، اتاق بازرگانی، شهرداری، صدا و سیما، نیروی انتظامی، و مراکز دانشگاهی برگزار شد با اعلام این مطلب افزود: امسال در تاریخ 11 آذر ماه، همزمان با روز اول ماه مبارک ربیع الاول، اصفهان میزبان این جشنواره با حضور استان های اصفهان، تهران، البرز، قم و مرکزی خواهد بود.

وی تأکید کرد: در این جشنواره تلاش داریم تا با پرداختن به سنت های بومی خود از جمله غذاهای سنتی به توسعه پایدار صنعت گردشگری در قالب گردشگری فرهنگی یاری رسانی کنیم.

مدیر کل میراث فرهنگی استان اصفهان همچنین در همین راستا تأکید کرد: این جشنواره بزرگ از بخشهای متنوعی تشکیل شده که از آن جمله می توان به بخش نمایشگاه با حضور استانهای یاد شده در قالب معرفی آداب و سنن و سوغات غذایی، معرفی محصولات غذایی، معرفی رستوران و سفره خانه های سنتی استانها و معرفی صنایع دستی وغذاها و شیرینی های محلی هر استان اشاره کرد.

اله یاری همچنین به سایر بخش های این جشنواره اشاره کرد و افزود: همچنین در این جشنواره در بخش کارگاههای آشپزی نحوه طبح و تهیه انواع غذاهای ایرانی، نوشیدنی و دمنوش های محلی، و همچنین نحوه آماده سازی، انواع شیرینی، کیک و پیش غذاهای ایرانی به علاقمندان آموزش داده خواهد شد.

مدیر کل میراث فرهنگی استان به برپایی همایش و کارگاههای محلی نیز در این جشنواره اشاره داشت و افزود: برگزاری همایش های گردشگری و غذا، همایش غذای سالم و ارگانیک ویژه گردشگری، همایش نقش بانوان در احیای سفره ایرانی و همایش کیفیت خدمالت غذا در سفر از جمله همایش های پیش بینی شده جهت برگزاری در این جشنواره خواهد بود.

به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی استان اصفهان ،جشنواره غذاهای سنتی ایرانی و گردشگری با شعار «سفره ایرانی و فرهنگی گردشگری» از تاریخ 11 الی 13 آذر ماه سال جاری به میزبانی اداره کل میراث فرهنگی استان اصفهان، با حضور استانهای اصفهان، تهران، البرز، قم، مرکزی، در شهر تاریخی اصفهان برگزار خواهد شد.