ضرورت افزایش اماکن استاندارد عرضه ماهی

درحالیکه درسال های اخیر دهها پاساژ ومغازه برای فروش لباس،لوازم منزل و... در شهربندرعباس احداث شده است تادرهوای خنک ومطلوب اجناس بفروش برسد، اما برای عرضه ماهی ومیگو در شرایط بهداشتی وخنک، فقط یک بازارچه کوچک به نام "بازارماهی شیلات" از بهمن ۹۴راه اندازی شدکه پاسخگوی نیاز شهروندان هم نیست.

درحال حاضر آبزیان در بازارماهی پشت شهر ،بازار روز ،خواجه عطاء وبرخی از محلات هم عرضه می شود که وضعیت مناسبی ندارند ودرهوای گرم وبصورت غیربهداشتی ،آبزیانی که بایستی در یخ نگهداری شوند، عرضه می شود.

در بازار  ماهی در" پشت شهر"  ماهی ومیگو در دو محیط سربسته و باز عرضه می شود.در محیط سربسته ،هوای داخل بازارچه تااندازه ای نسبت به هوای آزاد بهتر است، اما سرمای لازم رابرای  عرضه ماهی ندارد. اگرچه ماهیان در یخچال های یخی هم نگهداری می شوند، اما هنگامیکه این ماهیان برای ساعت ها در معرض دیدمشتریان ودرهوای آزاد وبدون اینکه با یخ پوشانده شوند،  قرارداده می شود، بدلیل گرمای داخل سالن ،ماهی ومیگو  از طراوتش کاسته می شود وگاهی شفافیت وتازگی آن ازدست می رود وکیفیت لازم رانخواهد داشت. درحالیکه مکان نگهداری  ماهی بایستی زیر صفردرجه باشدتا فاسدنشود که مستلزم قراردادن ماهی در داخل یخ است، امابه این بخش چندان توجهی نمی شود.زیرا دراین بازارچه حتی کولرهایی روشن نیست که هوای داخل سالن ،خنک باشد وماهی فروشان هم عرق ریزان هستند.فقط از پنکه استفاده می شود.

 درضلع غربی این بازار هم بازارچه دیگری فعال است  که ماهی بصورت دستفروشی عرضه وزیرسایبان ویا در محیط بدون سایبان ودرگرمای بالای ۴۰درجه شهر عرضه  می شود .اما در این مکان، یخچالی برای نگهداری ماهی وجود ندارد. دراین مکان گاهی ماهیانی عرضه می شود که بدلیل ماندن زیاد درهوای آزادوگرما ، فاسد می شوند  وهیچگونه نظارت بهداشتی برروی آنها صورت نمی گیرد.

بازارعرضه ماهی دیگری که از قدیم بوده است، دربازار روز وپشت مسجد کوفه است که ماهی در روی زمین وهوای آزاد و بیش از۴۰درجه بندرعباس گذاشته وعرضه می شود.حتی در روی زمین ،پاک وتکه  کردن ماهی انجام می شود. دربازارچه خواجه عطاء نیز شبیه بازار روز اقدام می شود ،در برخی محلات دیگر نیز همینگونه اقدام می شود.حتی برای پاک وتکه کردن ماهی ،افراد شاغل دراین بخش، سلامت شان تایید شده نیست.

این شیوه عرضه ماهی برای شهروندان بندرعباسی وساکنان این شهر عادی شده است، اما کسانی که ازسایر شهرهای کشور به استان می آیند ومی خواهند ماهی ومیگو خرید کنند، از دیدن این صحنه های عرضه غیربهداشتی ماهی تعجب می کنند. اما مسئولان برخلاف میهمانان شهر ،از این نحوه عرضه ماهی تعجب نمی کنند وبرایشان عادی است و گویا با این شیوه ،انس گرفته اند وبه همین دلیل اقدام چندانی برای تغییر آن انجام نداده اند وگویا از اینگونه نحوه عرضه ماهی رضایت کامل دارند وحراج سلامتی را مشاهده نمی کنند.به همین دلیل فقط گاهی دربرخی جلسات به این موضوع گریزی زده می شود، اما اقدامی صورت نمی گیرد. زیرا اقدام در این بخش مستلزم درکنار هم قرار گرفتن چندین دستگاه اجرایی است که این باهم بودن دستگاه های اجرایی برای رفع مشکلات را کمتر شهروندان شاهدند.

بازارچه ماهی شیلات

چندسال قبل که "احمدمرادی" ( نماینده فعلی مردم درمجلس)  فرماندار بندرعباس بود ،بارها از شیوه عرضه وقیمت ماهی اظهار نارضایتی کرد و همان زمان باهمکاری مسئولان شیلات استان در چندین مرحله خودروهای سردخانه دار، ماهی را ازمناطق مختلف استان باحذف واسطه ها می آوردند وباقیمت مناسب تری به مردم عرضه می کردند که باپیگیری مرادی و اجابت مدیرکل شیلات استان ، بازارماهی اولیه شیلات  راه اندازی شد که نواقصی داشت وچندماه بعددر بهمن۹۴ بازار ماهی شیلات توسط بخش خصوصی وباحمایت شیلات استان درمحیطی کاملا مناسب وبهداشتی راه اندازی شد. دربازارماهی شیلات ، ماهیان در یخ نگهداری می شوند وپس از انتخاب وخرید مشتری ،ماهی وزن می شود وبه واحد تمیزکردن ماهی برده می شود که محیطی خنک می باشد وماهی توسط چندنفر تکه و تمیز وشسته می شود ودر ظروفی بسته بندی ودرنهایت احترام به مشتری داده می شود که بایستی از متولیان این بخش قدردانی شود.زیرا هم ماهی درمحیطی بهداشتی وخنک راه اندازی می شودو هم تمیز وتکه کردن ماهی بهداشتی است وپس از تکه کردن، ماهی را شستشو می دهند وبسته بندی شده به مشتری تحویل داده می شود واز طرفی ماهی دراین بازار بیش از ده درصد ارزانتر از سایرمراکز عرضه ماهی بفروش می رسد.

البته نیاز است که محیط های عرضه ماهی بصورت بهداشتی در مناطق مختلف شهر افزایش یابد و شهروندان مجبور نباشند به تنهامرکز بهداشتی واستاندارد عرضه ماهی در بازارماهی شیلات در ضلع غربی اداره کل شیلات هرمزگان و ضلع شرقی خورشیلات مراجعه کنند که ترافیک ایجاد شود.

شهروندان حق دارند ک

ه بتوانند ماهی را درمکانی بهداشتی وباحداقل قیمت تهیه کنند. درصورتیکه تعدادمراکز عرضه آبزیان بصورت بهداشتی در سطح شهر افزایش یابد، علاوه بر اشتغالزایی ،واسطه ها حذف می شوند و قیمت ماهی ارزان ترمی شود و ازطرفی تکه کردن ماهی توسط افرادی بادارابودن کارت بهداشتی انجام می شود. زیرامتاسفانه در مراکز دیگر فروش آبزیان ،افراد بدون تاییدیه بهداشتی هم اقدام به تمیزکردن ماهی می کنند که گاهی افراد معتادهم دراین بخش شاغل می شوند.این وضعیت نشانه ضعف نظارت می باشد ودستگاه های مسئول، توپ این مسئولیت را در زمین همدیگر پاس می دهند وتوجهی به سلامت شهروندان نمی شود وبقولی سلامت مردم در زیر تیغ بی توجهی متولیان این بخش ذبح می شود.