تهران در قرق شبانه کافه ون‌ها/ الزام نظارت بهداشتی بر عملکرد رستوران‌های سیار

به گزارش گروه اجتماعی برنا ، تا چند ماه پیش شاید تنها به اندازه انگشتان دو دست رستوران سیار و  کافه ون در شهر تهران وجود داشت  ولی این روزها در هر خیابان، می توان اثری از آنها دید و می توان گفت که  تهران بخصوص در شب ها  به قرق کافه ون ها در می آمده است  . البته که فعالیت این فروشندگان سیار هم می تواند شهر را زنده تر کند و هم اشتغال زایی داشته باشد ولی نکته ای که در این میان حائز اهمیت است میزان بهداشت کاری این افراد است که به نظر می رسد آنچنان که باید و شاید با توجه به اینکه پروانه بهداشتی هم بعضا دریافت کرده اند وجود ندارد، بخصوص رستوران های سیاری که غذا صرف می کند.

عباسعلی پوربافرانی، عضو کمیسیون بهداشت مجلس شورای اسلامی در مورد نظارت‌هایی که بر وضعیت بهداشتی کافه  ون‌هایی که در تهران و شهرستان‌ها غذا و نوشیدنی به فروش می‌رسانند و تعداد آنها در حال افزایش است به خبرنگار اجتماعی برنا گفت: شهرداری‌ها باید بر روی این موضوع نظارت داشته باشند و با دادن مجوز به دست‌فروشانی که محصولات غذایی عرضه می‌کنند آنها را زیر نظر داشته و تنها در این صورت افراد بتوانند توزیع غذا داشته باشند و البته کسانی که می‌خواهند این نوع فعالیت را داشته باشند باید از وزارت بهداشت هم مجوز دریافت کنند. این موضوع لازم به ذکر است که وزارت بهداشت در کنار شهرداری‌ها باید به موضوع نظارت داشته باشند.

وی ادامه داد: البته باید به این موضوع اشاره کنیم که کافه ون‌ها نباید بدون مجوز در کنار خیابان غذا توزیع کند و در حال حاضر نظارتی بر عملکرد آنها وجود ندارد و نباید اجازه دهند که غذا در کنار خیابان به این شکل توزیع و طبخ شود .توزیع غذا باید استاندارد باشد و نحوه توزیع نیز زیر نظر باشد. توزیع غذا یک شرایطی دارد و همچنین طبخ غذا هم باید شرایط خاص خودش را داشته باشد. نباید اجازه داد که یک دست فروش بدون در نظر گرفتن موضوعات بهداشتی در کنار خیابان محصولات غذایی خودش را ارئه بدهد.

نماینده شهروندان استان اصفهان در پایان خاطرنشان کرد: شهرداری باید مقابل کسی که بدون مجوز فعالیت می‌کنند را بگیرد و آنهایی که مجوز ندارند می‌تواننداز وزارت بهداشت مجوز خودشان را دریافت کنند تا در یک مکان مناسب که شهرداری برای آنها در نظر گرفته است بتوانند محصولات خود را بفروش برسانند. باید توجه داشته باشید که این روند برای بسیاری می‌تواند ایجاد اشتغال کند ولی با مجوز وزارت بهداشت تا  برای سلامتی مردم هم ضرری نداشته باشد.