جوانان و مشاغل امروزی/کافی من
۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان برای مدرک بینالمللی در ارمنستان/هرچی مشتری بخواد همونه!
به گفته کافه داران، کافیمن باید دارای روحیه مهمان پذیری و صبور و دارای حوصله زیادی باشد.
به گزارش برنا،کافی شاپ داری یا کافی من، شغلی است که افراد در یک محیط دنج و آرام با نورپردازیهای خاص،فعالیت میکنند.
خصوصیات کافی من
به گفته کافه داران، کافیمن باید دارای روحیه مهمان پذیری و صبور و دارای حوصله زیادی باشد. داشتن فضای آرامش بخش از خصوصیات محیط کاری این افراد بوده تا مشتریان رغبت کنند برای دوری از هیاهوی محیط شهری به آنجا پناه برده و خستگیهای خود را در آن به فراموشی بسپارند.
یادگیری کافه داری با قهوه کیک و چیپس
برای حفظ و بدست آوردن مشتری، آداب مخصوص این کار آموزش داده میشود. در دورههای کافی شاپ داری از ریزه کاریهای برخورد با مشتری و آداب و معاشرت مخصوص تا تهیه انواع موارد قابل عرضه در کافی شاپ، چیدمان و نورپردازی، آموزش داده میشود.
170تا 250 هزار تومان هزینه کافی من شدن
این دورهها معمولا در کافی شاپها آموزش داده شده و تهیه انواع خوراکی و نوشیدنی به صورت عملی ارائه میشود.یکی از کافی شاپها که در مرکز شهر قرار دارد، هر ماه دورههای مربوط به کافی شاپداری را در 6 جلسه 4 ساعته آموزش داده و در این جلسات تهیه انواع گلاسه، شیک، کوکتل، بستنی، دسر، اسنک، قهوه و نوشیدنیهای گرم و سرد، طرز برخورد با مشتری،چیدمان، تهیه میز و صندلی، نورپردازی و انتخاب دکوراسیون توضیح داده میشود. این دوره که با حضور 6 هنرآموز، هزینه 170 هزار تومانی دارد.
آموزشگاه دیگری کلاسهای گروهی 10جلسه 2ساعته 250هزار تومانی و خصوصی 10ساعته 500هزار تومانی برگزار میکند. همچنین موسسهای دیگر برای یک دوره آموزش هشت روزه در ارمنستان با مدرک بین المللی و هزینه هتل و رفت وآمدباید 2 میلیون و 200 هزار تومان هزینه کرد.
آشپز تپل، آموزش کافه داری میدهد
بنا بر این گزارش یکی از آشپزهای برنامه تلویزیونی صدا و سیما که تبحر خاصی در استفاده از چاقوی آشپزخانه دارد، موسسهای افتتاح کرده که علاوه بر دورههای مختلف کافی شاپ داری، آشپزی و شیرینی پزی را نیز آموزش میدهد. این آموزشگاه دوره کافی شاپ داری خود را را به سبک پست مدرن آموزش میدهد.
این شغل امروزه با افزایش جمعیت و استرس و هیاهوی شهرهای بزرگ، رونقی در کسب و کار خود به دست آورده ولی به گفته کافی شاپ داران با تجربه برای ورود به این حرفه نیازمند روشهای خاص هستید که در برخی از کافی شاپها علاوه بر ارائه موارد معمول کتب جدید، اجرای تئاتر زنده، پخش فیلم و نقد فیلم، موسیقیهای درخواستی و ... ارائه میشود.
خصوصیات کافی من
به گفته کافه داران، کافیمن باید دارای روحیه مهمان پذیری و صبور و دارای حوصله زیادی باشد. داشتن فضای آرامش بخش از خصوصیات محیط کاری این افراد بوده تا مشتریان رغبت کنند برای دوری از هیاهوی محیط شهری به آنجا پناه برده و خستگیهای خود را در آن به فراموشی بسپارند.
یادگیری کافه داری با قهوه کیک و چیپس
برای حفظ و بدست آوردن مشتری، آداب مخصوص این کار آموزش داده میشود. در دورههای کافی شاپ داری از ریزه کاریهای برخورد با مشتری و آداب و معاشرت مخصوص تا تهیه انواع موارد قابل عرضه در کافی شاپ، چیدمان و نورپردازی، آموزش داده میشود.
170تا 250 هزار تومان هزینه کافی من شدن
این دورهها معمولا در کافی شاپها آموزش داده شده و تهیه انواع خوراکی و نوشیدنی به صورت عملی ارائه میشود.یکی از کافی شاپها که در مرکز شهر قرار دارد، هر ماه دورههای مربوط به کافی شاپداری را در 6 جلسه 4 ساعته آموزش داده و در این جلسات تهیه انواع گلاسه، شیک، کوکتل، بستنی، دسر، اسنک، قهوه و نوشیدنیهای گرم و سرد، طرز برخورد با مشتری،چیدمان، تهیه میز و صندلی، نورپردازی و انتخاب دکوراسیون توضیح داده میشود. این دوره که با حضور 6 هنرآموز، هزینه 170 هزار تومانی دارد.
آموزشگاه دیگری کلاسهای گروهی 10جلسه 2ساعته 250هزار تومانی و خصوصی 10ساعته 500هزار تومانی برگزار میکند. همچنین موسسهای دیگر برای یک دوره آموزش هشت روزه در ارمنستان با مدرک بین المللی و هزینه هتل و رفت وآمدباید 2 میلیون و 200 هزار تومان هزینه کرد.
آشپز تپل، آموزش کافه داری میدهد
بنا بر این گزارش یکی از آشپزهای برنامه تلویزیونی صدا و سیما که تبحر خاصی در استفاده از چاقوی آشپزخانه دارد، موسسهای افتتاح کرده که علاوه بر دورههای مختلف کافی شاپ داری، آشپزی و شیرینی پزی را نیز آموزش میدهد. این آموزشگاه دوره کافی شاپ داری خود را را به سبک پست مدرن آموزش میدهد.
این شغل امروزه با افزایش جمعیت و استرس و هیاهوی شهرهای بزرگ، رونقی در کسب و کار خود به دست آورده ولی به گفته کافی شاپ داران با تجربه برای ورود به این حرفه نیازمند روشهای خاص هستید که در برخی از کافی شاپها علاوه بر ارائه موارد معمول کتب جدید، اجرای تئاتر زنده، پخش فیلم و نقد فیلم، موسیقیهای درخواستی و ... ارائه میشود.
نظر شما
پیشنهاد سردبیر
پرونده ویژه
