دستورالعمل بازرسی، نظارت بهداشتی و شرعی دامهای قربانی
به گزارش سرویس اقتصادی برنا به نقل از سازمان دامپزشكی كشور،این دستورالعمل در پنج بخش هماهنگی بین بخشی، برنامه عملیاتی، برنامه نظارتی، اطلاع رسانی و گزارش اقدامات تدوین شده است.
دراین اطلاعیه آمده است: با توجه به ضرورت بازرسی و نظارت بهداشتی و شرعی بر دام های قربانی به منظور حفظ سلامت مصرف كنندگان گوشت دام های قربانی و تامین بهداشت عمومی و به استناد آیین نامه بازرسی و معاینه بهداشتی گوشت در كشتارگاه های كشور مقتضی است ترتیبی اتخاذ شود تا با برنامه ریزی دقیق و هماهنگی اقدامات لازم توسط تمام دستگاه های كشور اجرا شود.
با تاكید بر هماهنگی بین بخشی آمده است: لازم است دراین طرح برای مسئولان و مدیران استانی و شهرستانی، بازرسان بهداشتی و ناظران شرعی فعال جلسات توجیهی برگزار شود.
بر اساس این دستورالعمل، اكیپ های ثابت و سیار كنترل و نظارت بهداشتی و شرعی در استان ها و شبكه های تابعه در قالب پرسنل فنی دامپزشكی ساماندهی و به لباس های فرم یك شكل و خودروهای ویژه بازرسی و نیز تجهیزات مناسب شامل روپوش سفید، گوشی معاینه، ترمومتر، وسایل لازم جهت بازرسی بهداشتی گوشت، چكمه، كلاه، پیش بند، ماسك و دستكش سفید مجهز می شوند.
همچنین بازرسان موظفند:اطلاعات لازم به منظور افزایش سطح آگاهی عمومی به ویژه در زمینه امكان انتقال بیماری و ابتلا مصرف كنندگان از طریق مصرف گوشت های غیربهداشتی را ارایه دهند.
براین اساس، بازرسان بهداشتی باید دام هایی كه نشانه های درمانگاهی غیرطبیعی دارند را به شیوه مناسب علامت گذاری كرده تا فروش آنها به عنوان دام قربانی غیرممكن شود.
همچنین با نظارت سازمان دامپزشكی لاشه و آلایش غیرقابل مصرف دام های آلوده از چرخه مصرف خارج و به نحو مناسب جمع آوری و امحا شود.
