در هوای آلوده از خوردن این مواد غذایی غافل نشوید

برای مبارزه با اثرات آلودگی هوا، این مواد مغذی را مصرف کنید:

ویتامین C: قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان برای بدن ماست. این ویتامین محلول در آب در سراسر بدن ما وجود دارد و رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد. ویتامین C همچنین به بازسازی ویتامین E کمک می‌کند. سبزیجاتی مانند برگ گشنیز، جعفری، کلم و شلغم و میوه‌هایی چون پرتقال سرشار از ویتامین C هستند.

ساده‌ترین راه برای دریافت دوز روزانه ویتامین C این است که آب لیمو را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

ویتامین E: این ویتامین محلول در چربی اولین خط دفاعی در برابر آسیب به بافت‌های انسانی است. ویتامین E در رژیم غذایی ما معمولاً از روغن‌های پخت و پز گیاهی حاصل می‌شوند. روغن آفتابگردان و سبوس برنج از منابع اصلی آن هستند و پس از آن روغن کانولا، بادام زمینی و زیتون قرار دارند.

بادام و تخمه آفتابگردان و آجیل نیز از منابع خوب این ویتامین هستند.

سلنیوم و بتاکاروتن: سلنیوم در غذاهای دریایی، آجیل و غلات کامل یافت می‌شود و خوراکی‌هایی چون طالبی، انبه، کدو تنبل، فلفل دلمه‌ای، اسفناج و کلم سرشار از بتاکاروتن هستند.

چربی‌های امگا 3: این چربی‌ها از بدن در برابر اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت قلب و پروفایل لیپیدی محافظت می‌کنند. منابع گیاهی این روغن‌های سالم عبارتند از: آجیل و دانه‌هایی مانند گردو، دانه چیا و دانه کتان، دانه خردل و سبزیجات برگ سبز.

لبنیات: در ایام آلودگی مصرف شیر، ماست و سایر لبنیات را در اولویت قرار دهید. لبنیات حاوی فسفر، منیزیم و کلسیم هستند و به بدن کمک می‌کنند تا با اثرات مضر آلودگی هوا مقابله کند. پروتئین موجود در شیر می‌تواند سرب ناشی از آلودگی هوا را به یک ترکیب محلول تبدیل کند و این ترکیب می‌تواند مانع از جذب سرب در بدن و همچنین تسهیل دفع آن شود.

از مصرف غذاهای سرخ شده، فست فودها و غذاهای فرآوری شده‌ای که مواد نگهدارنده دارند پرهیز کنید. در روزهای آلودگی هوا بهتر است آب و مایعات بیشتری مصرف کنید.