مارچوبه حساسیت‌های فصلی را برطرف می‌کند

مارچوبه گیاهی گلدار است که بومی بیشتر مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیا است.

مهناز افشار کارشناس تغذیه در گفتگو با خبرنگار سرویس سلامت جوان خبرگزاری برنا گفت: مارچوبه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. این گیاه سرشار از منیزیم، نیاسین، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، سلنیوم، تیامین، روی، فیبر و ویتامین‌های A، B، C و E می ‌باشد.

وی ادامه داد: این گیاه منبع بسیار خوبی از فولات است؛ 100 گرم مارچوبه تازه حاوی دو گرم فیبر، 756 میکروگرم ویتامین A، 6/5 میلی‌ گرم ویتامین C و 52 میکروگرم فولات است.

این کارشناس افزود: این ماده ادرار آور و خوردن آن قدرت بینایی را تقویت می کند، کسانی که در فصل بهار حساسیت دارند و از چشمانشان اشک می‌آید با خوردن این ماده بیماری شان متوقف می شود.

افشار عنوان کرد: در هر 100 گرم مارچوبه فقط 20 کیلوکالری انرژی وجود دارد و بدین ترتیب یک جایگزین بسیار عالی برای میان وعده های پُرکالری است. مارچوبه همچنین باعث افزایش متابولیسم بدن شده و به عنوان یک چربی ‌سوز، به لاغری شما کمک می کند.

وی همچنین اظهار داشت: مارچوبه ضعف مثانه را برطرف می کند و برای تقویت قلب مفید است. ملین است و یبوست را برطرف می کند. برای تقویت نیروی جنسی مفید است. مارچوبه به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک می کند. کسانی که درد روده دارند، حتما از مارچوبه استفاده کنند و ضعف کبد را معالجه می‌کند.

افشار در پایان خاطر نشان کرد: این گیاه به‌ عنوان یک سبزی خوراکی به صورت خام یا پخته مصرف می‌شود.