نخستین بار جاذب سموم قارچی تولید شد

به گزارش گروه آموزش و جوان خبرگزاری برنا به نقل از روابط عمومی واحد علوم تحقیقات دانشگاه آزاد واحد جاذب سموم قارچی خوراک دام و طیور با نام تجارتی آفلاتوکس توسط پژوهشگران واحد علوم و تحقیقات برای نخستین بار در کشور مشابه نمونه خارجی با امکان صادرات تولید شده است.

مهرداد میرزاجان زاده دانشجوی دکتری مهندسی شیمی این واحد در این باره اظهار کرد: این محصول به عنوان یکی از نمونه های موفق همکاری صنعت و دانشگاه در جهت تبدیل دانش به تکنولوژی و محصول، با دارا بودن فرمولاسیون ویژه، یک جاذب سموم قارچی متشکل از چند جاذب است که با دو مکانیزم شیمیایی و فیزیکی باعث جذب و بی اثر نمودن طیف وسیعی از مایکوتوکسین ها می شود.

او اضافه کرد: این محصول دارای فرمولاسیون ویژه ای متشکل از چند ترکیب شامل آلومینوسیلیکات ها، کربن فعال، دیواره سلولی مخمر ساکرومایسس سرویسیه و یک عامل ژل کننده است.
 
میرزاده بیان کرد: هریک از اجزای آفلاتوکس بصورت اختصاصی وظیفه جذب و خنثی نمودن یکی از انواع سموم بویژه انواع آفلاتوکسین ها (M1, B1, …)، زیرالنون، اکراتوکسین و فومونیزین تولید شده توسط قارچ ها را دارا است بطوریکه آفلاتوکس با جذب سموم قارچی باعث عدم جذب آن ها توسط دستگاه گوارش شده و در نتیجه موجب تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری های دام و طیور، بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش تولید می شود.

میرزاجان زاده افزود : ترکیب ژل کننده موجود در آفلاتوکس موجب می شوند که این محصول با جذب آب حالت کلوئیدی پیدا کرده و مواد غذایی موجود در دستگاه گوارش به حالت ژله ای درآمده و سرعت عبور آنها از دستگاه گوارش کاهش یابد.

این داشجوی دکتری شیمی ادامه داد: این ویژگی باعث هضم آنزیمی و میکروبی بهتر پروتئین و دریافت انرژی بیشتر و در نتیجه بهبود ضریب تبدیل و نیز کاهش هزینه های خوراک و افزایش وزن، تولید شیر و تخم مرغ می شود.

وی با اشاره به مزایای استفاده از این محصول گفت: از مزایای این محصول جذب طیف وسیعی از سموم قارچی (آفلاتوکسین، زیرالنون، اکراتوکسین، فومونیزین، T2، ... ) و جلوگیری از بروز انواع بیماری ها و بهبود ضریب تبدیل، افزایش بهره وری خوراک و بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ از طریق کاهش سرعت عبور غذا از سیستم گوارشی و در نتیجه هضم بهتر و جذب حداکثری مواد مغذی است.

طبق این گزارش این طرح موفق به ثبت اختراع محصول در ایران ، اخذ مجوز تولید و بهره برداری از سازمان دامپزشکی کل کشور و معرفی در سیزدهمین نمایشگاه بین المللی دام، طیور، فرآورده های لبنی و صنایع وابسته در آبان ماه سال جاری معرفی شد.

در حقیقت این طرح توسط دکتر مهدی ارجمند دانشیار و دکتر مهرداد میرزاجان زاده دانشجوی دکتری مهندسی شیمی واحد علوم و تحقیقات و دکتر مازیار شریف زاده استایار واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی و با همکاری لابراتوارهای داروسازی ارس بازار طی یک قرارداد تحقیقاتی از مرحله فرمولاسیون تا مرحله اخذ مجوزهای تولید و بهره برداری، انجام شده است.